Mario Landauer

Man hat es ja fast kommen sehen: Die ersten Sonnenstrahlen des Jahres reichen kaum über die Nasenspitze, da kündigt sich an den Eistheken der nächste Preissprung an. Die Kugel Eis - einst Symbol für kindliche Freude und unbeschwertes Schlemmen - kostet inzwischen ein kleines Vermögen. Die Grenze von zwei Euro pro Kugel ist längst gefallen. ((ContentAd))Und ja, natürlich: Die Milch ist teurer, der Zucker, die Energie sowieso. Alles nachvollziehbar - in der Theorie. Doch wer die Eistheke heute betritt, steht nicht mehr bloß vor einer Entscheidung zwischen Erdbeere oder Schokolade, sondern zwischen „normaler Kugel“ und „Premium-Genuss“. Man fragt sich: Was ist eigentlich Premium-Eis? Muss man mehr bezahlen für die Pistazien aus Sizilien, Haselnüsse aus dem Piemont und die Vanille, die per Hand geerntet wird?<h3>Es fehlt an Transparenz bei der Kalkulation</h3>In der Praxis wirkt es oft profaner. Da ist ein Aufkleber auf der Eistheke, vielleicht ein goldener Rahmen am Preiszettel. Der Verkäufer lässt verlauten, dass es sich um ein Premiumprodukt handelt, das 20 Cent mehr koste. Genau die Zutaten in diesen Sorten seien extrem teuer. Ganz zu schweigen von der Herstellung, die wesentlich aufwendiger sei. Der Laie staunt. Denn die Eismaschine steht sichtbar im Hintergrund, rührt gleichmäßig wie immer, macht keine Pause, klagt nicht über Überstunden, verlangt nicht mehr Geld für die gleiche Arbeit. Ja, Milchprodukte sind teurer geworden. Das stimmt. Und zwar massiv - laut Deutschem Bauernverband stieg der Erzeugerpreis für Milch in den letzten zwei Jahren um über 30 Prozent. Auch Vanille, Kakao, Pistazien - alles teurer. Aber: Diese Zutaten landen oft auch in den „normalen“ Sorten. Also warum dieser künstliche Aufschlag? Es fehlt an Transparenz, was das Produkt eigentlich so teuer macht. Man sollte das Kind beim Namen nennen: Wir sind Zeugen einer schleichenden Deformation des Alltäglichen. Was früher einfach ein Genussmoment war, wird jetzt veredelt, neu definiert - und dabei für mehr Gewinn radikal verteuert.Info:mario.landauer@der-bote.de

nurnberger-land-eis-feucht-tischner-kundin - 1

https://images.nordbayern.de/image/contentid/policy:1.14641471:1743950919/nurnbergerlandeisfeuchttischnerkundin__1.jpg?f=16:9&h=320&m=FIT&w=600&$p$f$h$m$w=ad09f86

/region/nuernberger-land/die-eisdiele-als-luxusboutique-im-nurnberger-land-fehlt-es-an-transparenz-beim-eispreis-1.14641470

Altdorf - Jedes Jahr steigen die Preise für eine Kugel Eis an. Die Preispolitik, die von den Eisdielen dabei für normales und sogenanntes Premium-Eis angewendet wird, ist für unseren Autor Mario Landauer ein Rätsel. 

Die Eisdiele als Luxusboutique: Im Nürnberger Land fehlt es an Transparenz beim Eispreis