Richard Reinl

Seit einigen Monaten ist die vor zwei Jahren wiedereröffnete Bäckerei-Filiale nach einem Todesfall in der Führung der Geseeser Landbäckerei geschlossen. Zum Jahreswechsel soll sie wiederbelebt werden, diesmal unter Regie des Bürgervereins.((ContentAd))Als die Bäckerei-Filiale in Trockau im Frühjahr 2022 überraschend geschlossen hat, war dies ein Schock für den vom Fremdenverkehr geprägten Pegnitzer Ortsteil. Stadtrat Hans Hümmer (FWG) war es deshalb damals schon ein Anliegen, einen Nachfolge-Betrieb zu finden. Es ist ihm nach Verhandlungen mit anderen Bäckereien schließlich gelungen, die Geseeser Landbäckerei dafür zu gewinnen, diesen Part der Grundversorgung zu übernehmen.<h3>Rückblick: Das hatte sich zuletzt rund um die Trockauer Bäckerei-Filiale getan</h3>"Da habt ihr einen, der einfach nicht aufgibt", fasste die Chefin Sylvia Schatz-Seidel damals die Bemühungen des Stadt- und Kreisrats zusammen. Weil die Landbäckerei zwar Waren und Personal stellen konnte, nicht aber auch noch ein Transportfahrzeug, hat man sich zudem in einer konzertierten Aktion dazu durchgerungen, mit Hilfe der Kirchenstiftung ein Multifunktionsfahrzeug anzuschaffen, das auch für die Alten- und Jugendarbeit in der Pfarrei verwendet wird.((Platzhalter))Das Projekt lief erfolgreich, bis in diesem Jahr der Firmenchef und kurz darauf ein weiterer wichtiger Mitarbeiter der Landbäckerei überraschend gestorben sind und Schatz-Seidel in der Folge gezwungen war, das Filialnetz aus personellen Gründen auszudünnen.Wieder sah sich Hümmer in der Verantwortung. Wieder verhandelte er mit Bäckereien aus der Region und wieder wurde er fündig. So erklärte sich die "Meister Bäckerei" Schorner aus Pegnitz bereit, künftig die Backwaren zu liefern. Personal allerdings kann sie keines stellen.<h3>Bürgerverein als Träger für Trockauer Nahversorger</h3>Hümmer hat auch dafür einen Lösungsvorschlag: "Um nicht in übersehbarer Zeit wieder einen Betreiber suchen zu müssen, sehen wir einen langfristigen Betrieb nur unter Trägerschaft des Bürgervereins gewährleistet. Nach diversen Vorgesprächen sind die ersten personellen Grundstöcke gelegt. Diese sind aber noch nicht ausreichend."((Module))Deshalb will der Stadtrat am Sonntag, 17. November, bei einer Bürgerversammlung um 19 Uhr im Pfarrzentrum St. Thomas über das Vorhaben informieren und um weitere Helfer werben. Diese sollen sozialversicherungspflichtig oder im Rahmen eines Minijobs angestellt werden.Der Bürgerverein wird dafür sowohl einen gemeinnützigen Geschäfts- als auch einen wirtschaftlichen Tätigkeitsbereich unterhalten. Die steuerlichen Rahmenbedingungen hierfür seien bereits abgeklärt. Ehrenamtliche hätten sich laut Hümmer schon bereit erklärt, die kaufmännischen und steuerlichen Aufgaben zu übernehmen.<h3>Das wird künftig in der Trockauer Bäckerei geboten</h3>Der Trockauer weiter: "Da wir bereits ein Lieferfahrzeug besitzen, können wir ohne weitere große Investitionen starten, zumal auch die Räume im Gasthaus Stöckel weiter zur Verfügung stehen." Dort sollen dann unmittelbar neben der Metzgerei Stöckel Brot- und Backwaren angeboten werden. Damit nicht genug: In Zusammenarbeit mit der Zuliefergesellschaft "Bäko" soll auch ein kleiner Lebensmittelvertrieb integriert werden.((Platzhalter))Hans Hümmer freut sich, dass es ihm gelungen ist, die Basis zu legen für den Weiterbetrieb eines wichtigen Bestandteils der Daseinsvorsorge. Jetzt hofft er, dass sich weiteres Personal finden lässt. Dabei setzt er darauf, dass sich "die Jüngeren, denen die Gestaltung der Zukunft unseres ländlichen Raums obliegt", verstärkt einbringen.Sie wollen über alle Neuigkeiten aus Ihrem Ort informiert bleiben? Dann empfehlen wir Ihnen die Push-Funktion unserer App „NN News“. Hier können Sie Ihre Stadt oder Ihren Landkreis als Ihr Lieblingsthema auswählen. Die App „NN News“ können Sie über folgende Links downloaden: <a href="https://apps.apple.com/de/app/nn-news/id1599096929" target="_blank" rel="noopener">NN News im App Store von Apple</a> <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=de.nordbayern.nn&hl=de" target="_blank" rel="noopener">NN News im Google Play Store</a>

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Pegnitz - Nach dem Tod zweier Schlüsselmitarbeiter musste die Bäckerei-Filiale im Pegnitzer Trockau schließen. Zum Jahreswechsel soll der Bürgerverein die Regie übernehmen und damit die Nahversorgung wieder sichern.

Nach Todesfällen: Lösung für die vakante Trockauer Bäckerei-Filiale zeichnet sich ab