Uwe Wuttke

Annika Falk-Claußen

Wer in Forchheim bei der Bäckerei-Kette "Der Beck" aus Erlangen frühstücken möchte, der findet vermutlich auch ganz in seiner Nähe eine Filiale. Sieben davon gibt es im Stadtgebiet. Für unseren Frühstücksreport haben wir uns für den Standort an der Hauptstraße (in der ehemaligen Bäckerei Nagel) gleich gegenüber dem Rathaus entschieden, weil der Weg von der Redaktion kurz ist. Eigentlich kein Grund, denn das Motto der Frühstückskarte von "Der Beck" lautet "Fit in den Tag". Dabei ist das Angebot nicht außergewöhnlich, aber ansprechend.((ContentAd))Frühstücksangebot:Sechs Seiten besitzt die Frühstückskarte. Im Prinzip ist sie in drei Kategorien unterteilt - "Unsere Klassiker", "Unsere Exquisiten" sowie "Unsere Eierspezialitäten". Dazu gibt es Extras wie eine ganze Aufschnittplatte (4,95 Euro) oder einen Obstsalat (3,95 Euro) - der bei unserem Besuch leider gerade nicht vorrätig war.Unter Klassiker versteht "Der Beck" zum Beispiel die Frühstücksvarianten "Gute Laune" (mit Fruchtaufstrich und einer Wurst- oder Käseplatte) für 6,60 Euro oder, wer es süßer mag, "Guten Morgen" (mit Honig und Fruchtaufstrich) für 4,50 Euro. Beim "Kindertraum" gibt es Bamberger oder Brötchen mit Nutella und einer Überraschung.((Platzhalter))Wir haben uns derweil für exquisite Frühstücke entschieden. Während die Fotografin als Griechin die "Italienische Verführung" (unter anderem mit Salami, rohem Schinken, Tomate und Mozzarella) für 9,80 Euro wählte, entschied sich die Redakteurin für die "Käsefreude" (unter anderem mit Emmentaler, Gouda, Tomate und Mozzarella) für 7,80 Euro. Der Redakteur mochte es noch herzhafter und aß einen "Strammen Max" (6,95 Euro). Ein Nuss-Nougat-Croissant als Nachspeise haben wir noch obendrauf gepackt.Bei den Eierspezialitäten entschieden wir uns für ein Omelett mit Tomaten. Frühstücksfreunde, die gerne eine Scheibe Lachs oder Ähnliches konsumieren, werden enttäuscht. Die fehlt selbst bei der großzügigen "Leidenschaft für zwei", die doppelten Genuss verspricht und neben der ganzen Angebotspalette auch Sekt oder Orangensaft bietet.((Platzhalter))Ganz neu im Frühstücksangebot bei "Der Beck" sind Bagels. Es gibt die hippen Brötchenringe in den Varianten "Veggie" (mit Guacamole, Tomaten und gekochtem Ei), "Sunshine" (mit Spiegelei, gekochtem Schinken und Nutella) und "Sweety" (mit Fruchtaufstrich, Honig und Nutella) Preise zwischen 7,80 und 6,90 Euro.((Module))Auswählen darf der Gast außerdem beim Ei: hart, mittel oder weich und bei der Marmelade zwischen Erdbeere und Aprikose.Zu erwähnen ist noch, dass es eine auf der Internetseite einsehbare Sonn- und Feiertagskarte gibt, bei der die Preise teilweise einige Cent angehoben sind.((Platzhalter))Vegetarisches und veganes Angebot:Bei "Der Beck" gibt es kein ausgewiesenes veganes Angebot. Allein schon deshalb, weil überall Butter oder Frischkäse dabei sind. Beim Kaffee kann aber Hafermilch gegen einen Aufpreis von 70 Cent bestellt werden.Kaffee und Besonderes:Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee ... gibt es bei "Der Beck" alles - meist in den Größen normal und groß. Für den großen Cappuccino bezahlt man 4 Euro, die kleine Variante gibt’s für 3 Euro. Neben den klassischen Kaffeekreationen stehen auch Chai-Latte (3,90 Euro) und Flat White (3 Euro) auf der Karte. Ebenso gibt es verschiedene Teesorten (2,50), auch als Bio (3,90), heiße Schokolade (3,50) oder einen Babycino (2,20 Euro).Wer zum Frühstück schon Alkoholisches möchte, kann den Brotgin testen, den "Der Beck" mit der Edelbrennerei Haas aus Pretzfeld kreiert hat.((Platzhalter))Brötchen und Brot:Die Auswahl an Brötchen und Brot ist ausgesprochen vielfältig. Bei fast jedem Frühstück ist ein gut gefüllter Brotkorb dabei - und der Gast kann sich die Brötchen aussuchen, ob Dinkel, Mehrkorn oder Schrippe. Dazu Brotsorten wie Frankenkorn, Gassenhauer oder das handgeschöpfte Natursauerteigbrot. Und wer - wie wir - nicht alles schafft, hat eine kleine Tüte beiliegen, in die er seine Reste einpacken kann. Das ist doch mal ein Service.((Platzhalter))Service:Apropos Service - der ist bei "Der Beck" tadellos. Wir haben unsere Frühstücke serviert bekommen, sonst herrscht Selbstbedienung. Normalerweise erhält der Kunde nach der Bestellung einen Pieper und kann sich nach dessen Ertönen einen schön drapierten Teller samt Brotkorb am Tresen abholen. Nach dem Verspeisen der Köstlichkeiten werden Teller, Tassen und Sonstiges auf bereitstehenden Wagen abgestellt.((Platzhalter))Ambiente:Wer sich in der Filiale gleich dem Tresen zuwendet, verpasst, dass das eigentliche Café sich im hinteren Raum befindet. Und der hat ein interessantes Ambiente, das das Auge zwischen Industriedesign an den meist grauen Wänden und orangen Retro-Bezügen auf den gemütlich wirkenden Stühlen und Sesseln wandern lässt.((Platzhalter))Und die Toilette:Mit dem Kassenzettel bekommt man das WLAN-Passwort und den Toilettencode. Dann geht es rein ins saubere "Vergnügen". Die Räumlichkeiten sind großzügig, viermal am Tag wird geputzt. Ein bisschen unglücklich: Die Männer-Toilette ist gleichzeitig das Behinderten-WC. Und nur bei den Frauen steht ein Wickeltisch. Was macht ein Mann mit weinendem Baby im Arm beziehungsweise eine Frau mit Einschränkungen, die ein Bedürfnis hat?((Platzhalter)) Nicht-Vergessen — Öffnungszeiten und Co.:Geöffnet ist "Der Beck" an der Hauptstraße 21 in Forchheim werktäglich von 6 Uhr bis 19 Uhr, samstags geht es nur bis 18 Uhr. Sonntags öffnen die Türen etwas später, um 7 und bis 18 Uhr.((Platzhalter))<h3>NN-Serie: Frühstücken in Forchheim</h3>Gehört für Sie ein gutes Frühstück für den entspannten Start in den (freien) Tag dazu? Dann dürfen Sie sich in den nächsten Wochen auf unsere Tipps freuen. Wir sind für Sie in Cafés und Restaurants in und um Forchheim unterwegs. Wir zeigen Ihnen nicht nur, was auf der Frühstückskarte, sondern auch, wer hinter der Theke steht. Wir kommen mit den Café-Inhabern ins Gespräch und überzeugen uns selbst von Auswahl, Location und Geschmack — dabei sind wir natürlich immer auf der Suche nach dem Geheimtipp schlechthin. Wir freuen uns, wenn der ein oder andere Tipp für Sie dabei ist und wünschen Ihnen zunächst viel Spaß bei der Frühstücksreport-Lektüre und für später schon einmal einen guten Appetit! Ihre NN-Redaktion Forchheim((Platzhalter))Sie wollen über alle Neuigkeiten aus Ihrem Ort informiert bleiben? Dann empfehlen wir Ihnen die Push-Funktion unserer App „NN News“. Hier können Sie Ihre Stadt oder Ihren Landkreis als Ihr Lieblingsthema auswählen. Die App „NN News“ können Sie über folgende Links downloaden: <a href="https://apps.apple.com/de/app/nn-news/id1599096929" target="_blank" rel="noopener">NN News im App Store von Apple</a> <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=de.nordbayern.nn&hl=de" target="_blank" rel="noopener">NN News im Google Play Store</a>

FruehstueckenBeckForchheim021

FruehstueckenBeckForchheim011

FruehstueckenBeckForchheim013

FruehstueckenBeckForchheim024

Porträt Katja Kiesel

Katja Kiesel

FruestueckenBrothausForch018

Farbenfroh mit Leuchtkraft in den Tag starten: So schmeckt das Frühstück im Brothaus in Forchheim

FruehstueckenBeckForchheim003

FruehstueckenBeckForchheim028

FruehstueckenBeckForchheim027

Jasmin Siebert

Frühstück im Nordstern

Im Park frühstücken in Forchheims Norden: Wir ließen es uns im Café Nordstern schmecken

IMG_4768

Frühstück im Arizona in Forchheim: Wie es war und warum es das Angebot jetzt nicht mehr gibt

Patrick Schroll

Frühstücksreport Café Julie

Von Paris bis Libanon: So frühstückt es sich im Café Julie in Forchheim - wir haben probiert

https://images.nordbayern.de/image/contentid/policy:1.14433623:1727880844/FruehstueckenBeckForchheim021.jpg?f=16:9&h=320&m=FIT&w=600&$p$f$h$m$w=3014073

/region/forchheim/klassisches-fruhstuck-im-zentrum-von-forchheim-beck-uberrascht-mit-leidenschaft-fur-zwei-1.14433622

Forchheim - Schickes Industriedesign und klassisches Frühstück: "Der Beck" an der Hauptstraße in Forchheims Zentrums kann überraschen. Folge 7 des NN-Frühstückreports.

Klassisches Frühstück im Zentrum von Forchheim: „Beck“ überrascht mit „Leidenschaft für zwei“