Porträt Jana Vogel

Jana Vogel

Während die letzten Badegäste noch mit einer Portion frischer Pommes vom Strandhaus zurück auf die Liegewiese spazieren, lassen sich auf der Seeterrasse schon die ersten Besucherinnen und Besucher mit einem Cocktail nieder. Über viele Jahre war in den drei Seezentren am Rothsee spätestens um 20 Uhr Schluss, egal wie lau und beschwingt der Abend war. Doch das hat sich am Grashof geändert. Seit diesem Sommer gibt es dort neben dem Kiosk an den Wochenenden eine Cocktailbar direkt am Seeufer.((ContentAd))Die Idee hatte sie schon, als sie gemeinsam mit ihrem Mann Andreas zum Jahresanfang 2021 die Pacht übernahm, verrät Tanja Haubner, „aber dann hätten wir beide fast 24/7 da sein müssen“. Und so schob sie den Gedanken auf, bis in diesem Frühjahr Sebastian Rösch als Geschäftsführer dazustieß. „Wir wollten für die Einheimischen etwas anbieten, dass sie abends gemütlich einen Cocktail trinken können, und haben beschlossen, es dieses Jahr einfach auszuprobieren“, erzählt sie.<h3>Grashof bietet erste Cocktailbar am Rothsee</h3>Nach ein paar Umbauarbeiten steht nun eine Bartheke samt Slush-Eis-Maschine im Café mit seinen verglasten Wänden, durchs Fenster sieht man über Schilf und Sonnenschirme hinweg auf die glitzernde Wasserfläche.((Platzhalter))Von 18 bis 23 Uhr werden hier freitags und samstags frische Cocktails serviert: Pina Colada, Cuba Libre, Frozen Strawberry Daiquiri oder alkoholfreien Mojito gibt es dann - die Klassiker. Bis 21 Uhr gibt es zudem Pinsa - italienische Pizza-Fladen - und Baguettes für den kleinen Hunger.Der Anfang sei nicht ganz einfach gewesen, die erste Eröffnung wortwörtlich ins Wasser gefallen, blickt Haubner zurück. Doch inzwischen laufe der Barbetrieb ziemlich gut. „Die letzten Wochen im August war bis halb elf alles voll“, freut sich Rösch. Auch dank des guten Wetters: „Wenn es abends kühl wird oder es regnet, kommt keiner“, so der Gastronom.((Platzhalter))Sowohl Wochengäste am Rothsee als auch Anwohner seien an milden Abenden unter den Gästen, die Altersspanne breit. Das entspannte Flair auf der lichtergeschmückten Terrasse ist ihm wichtig. Mit dem Blick nach Westen über den See sind die Voraussetzungen ohnehin gut. „Wenn hier abends die Sonne untergeht, ist das klasse“, sagt Rösch.((Module))Lange wäre das Konzept kaum denkbar gewesen. Alt-Landrat Herbert Eckstein hatte immer wieder die Identität des Rothsees als „sanftes Me(e)hr“ ohne große touristische Attraktionen betont. Der Wunsch, dass der See abends nicht ausstirbt, sei inzwischen da, so Haubner, „aber man braucht einen langen Atem“.<h3>Längere Öffnungszeiten und mehr Musik für Bar?</h3>Geduld haben, ausprobieren, in kleinen Schritten erweitern: So soll es auch für die Cocktailbar weitergehen. Während der Hochsaison in den Sommerferien habe sich gezeigt, dass die Bar eigentlich schon jetzt zu klein sei, verrät Rösch lachend. Die Betreiber hoffen daher, dass mit dem Zweckverband im Winter ein Umbau klappt. Daneben haben sie noch viele weitere Ideen - neue Dekoration mit Palmen, ein DJ einmal pro Monat, vielleicht sogar ein Eis-Automat - doch was davon umsetzbar ist, muss sich erst noch zeigen.Um beispielsweise an einem weiteren Abend pro Woche zu öffnen, braucht es auch Personal. „Wir hatten heuer wirklich Glück mit unseren Aushilfen“, sagt Haubner, „aber wir sind ein Saisonbetrieb, wir müssen nächstes Jahr schauen, wie viele Kräfte wir bekommen“. Doch zumindest das steht fest: Auch wenn es ab Mitte September voraussichtlich zu kühl für den Barbetrieb wird, 2025 soll er wiederkommen.((Platzhalter))((Platzhalter))Sie wollen über alle Neuigkeiten aus Ihrem Ort informiert bleiben? Dann empfehlen wir Ihnen die Push-Funktion unserer App „NN News“. Hier können Sie Ihre Stadt oder Ihren Landkreis als Ihr Lieblingsthema auswählen. Die App „NN News“ können Sie über folgende Links downloaden: <a href="https://apps.apple.com/de/app/nn-news/id1599096929" target="_blank" rel="noopener">NN News im App Store von Apple</a> <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=de.nordbayern.nn&hl=de" target="_blank" rel="noopener">NN News im Google Play Store</a>

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Allersberg - Lange war an den Strandhäusern am Rothsee um 20 Uhr Schluss, seit diesem Sommer aber gibt es an den Wochenenden eine Bar für Besucher. Die Betreiber erzählen, wie die erste Saison läuft - und was nächstes Jahr folgen soll.

„Wir wollten den Einheimischen was bieten“: Wie es mit der ersten Cocktailbar am Rothsee weitergeht