Porträt Katja Kiesel

Katja Kiesel

<p>Seit April 2015 ist das Arizona in Forchheim neben dem Rathaus vor allem für eines eine beliebte Adresse: Burger. Ob mit Fleisch oder Veggie - die Auswahl ist groß und die Kombinationen kreativ. Im Februar hatte das Arizona sein Angebot erweitert, öffnete samstags und sonntags schon früh seine Pforten und hat ein besonderes Frühstücksmenü zusammengestellt.</p><p>((Platzhalter))</p><p>"Das war eigentlich eine spontane Idee", sagt Anna-Lena Rumpler, die im Forchheimer Arizona für den Bereich Marketing verantwortlich ist. "Wir hatten Lust auf Frühstück und dachten, wir probieren das mal aus. Wir legen viel Wert auf Frische und unser Ziel war es, auch ausgefallenere Kombinationen anzubieten."</p>((ContentAd))<p>Wir haben uns für Folge 6 unseres Frühstücksreports durch die Karte probiert - und sind, so viel sei schon einmal verraten, mit vollen Bäuchen an den Schreibtisch zurückgekehrt. Leider ist das Konzept für das Arizona Forchheim aber nicht aufgegangen. Am 15. Oktober verkündeten sie auf Social Media: "Das Arizona Frühstück wird es leider nicht mehr geben." Dem Dank an ihre treuen Gäste folgte die Erklärung für das Frühstücksende: "Trotz aller Bemühung und liebevoller Zubereitung wurde es nicht so angenommen, wie wir es uns gewünscht hätten. Aus wirtschaftlichen Gründen müssen wir dieses Kapitel leider schließen." Für Burger, Steaks und Co. öffnet das Arizona natürlich trotzdem weiter seine Türen.</p><p>Wer dennoch nachlesen möchte, was das Arizona im Frühstücksangebot hatte, liest hier unseren vollständigen Report.</p><p><strong>Zum Frühstück</strong>: Ob Frühaufsteher oder Langschläfer - im Arizona ist an beide gedacht: Ab 9.30 Uhr und bis 13.30 Uhr kann man inmitten Forchheims Altstadt in den Tag starten. Wir haben für 11 Uhr reserviert (haben aber vorher schon gearbeitet, versprochen!) und die Frühstückskarte gleich mehrfach durchgeblättert: Das Angebot holt diejenigen ab, die es klassisch mögen - zum Beispiel mit dem "Duo" (11,50 Euro), das aus einer Wurst- und Käseauswahl, einem gekochtem Ei, Butter, Marmelade, Wildkräutersalat, Tomaten, einem Chia-Kokos-Joghurt und einer Brotauswahl besteht. Aber besonders diejenigen, die gern mal etwas Neues probieren möchten - etwas, das man sich zu Hause nicht mal auf die Schnelle zubereitet und das es in Forchheim nicht an jeder Ecke gibt - kommen hier auf ihre Kosten.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Da wären zum Beispiel das Pastrami-Bun für 8,90 Euro - ein Croissant-Bun mit Pastrami-Fleisch, Gurken-Relish, Krautsalat und Senf-Meerrettich-Creme oder der Raclette-Schmaus (9,40 Euro), der als Tessino-Brot mit Frischkäse, Raclette-Käse, gegrillter Birne, Blattspinat und Senfsauce daherkommt. Wer es zünftig mag, greift zum Weißwurst-Hotdog (9,40 Euro): Eine Laugenstange mit Weißwurst, Krautsalat, Radieschen, Käse, Tomaten, Röstzwiebeln und Senfsauce. Fans von Süßem freuen sich unter anderem über Pancakes mit Biscoff-Creme, einem süßen Brotaufstrich, sowie Beerenmus und frischen Früchten (8,90 Euro), Schoko-French-Toasts (8,40 Euro) oder ein Chia-Kokos-Joghurt (4,20 Euro).</p><p>Weil wir Team "Erst salzig, dann süß" sind, bestellen wir aus beiden Kategorien etwas: Einmal den Lachs-Schmaus (10,90 Euro), ein Bagel mit Bärlauch-Cashew-Creme, Pulled Lachs, Gurke, Tomaten, karamellisierten Zwiebeln und Spiegelei. Dazu zweierlei Tessino-Brot, "Stulle Süß & Würzig" (8,90 Euro): Mit Haselnuss-Schoko-Creme, Crunch und Früchten und mit Hummus, Blattspinat und gerösteten Kichererbsen. Zum "Nachtisch" gibt es einen kleinen Obstsalat und ein Bananenbrot mit Früchten sowie Schokosauce. Das klingt lecker, sieht auch so aus - die Teller sind mit viel Liebe angerichtet -, und schmeckt auch so.</p><blockquote class="instagram-media cmplazyload" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/C9ubhAKNhCV/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-cmp-vendor="s14" data-cmp-preview-attached="1" data-cmp-hide="1" data-cmp-ab="1">  <div style="padding: 16px;">   <div style="display: flex; flex-direction: row; align-items: center;">    <div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div>    <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;">     <div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; 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Außerdem Eiskaffee mit Vanilleeis (6,90 Euro), auch den Latte gibt es als Iced-Variante (3,90 Euro). Der Cappuccino liegt bei 3,20 Euro, der Milchkaffee bei 3,90 Euro. Tee-Liebhaber wählen zwischen Grün-, Schwarz- und Früchtetee oder greifen zu frischem Ingwer- oder Minzetee. Wen der Kaffee nicht wach genug macht: Ein Bio-Ingwer-Shot (3 Euro) vertreibt mit seiner Schärfe die letzten Müdigkeitsspuren und sorgt für ein paar Extra-Vitamine. Ingwer und Zitrone stecken wie Waldbeere und Honig oder Rhabarber und Minze außerdem in den hausgemachten Limonaden. Und: Mit der Auswahl der "Morning Spritz‘" lässt sich auch zum Brunch schon anstoßen.</p>((Module))<p><strong>Zu veganen & vegetarischen Alternativen</strong>: Vegetarier müssen auf der Speisekarte nicht lange suchen, hier gibt es genug Alternativen, die ohne Fleisch auskommen - bei dem süßen Angebot sowieso. Vegan ist von den herzhaften Gerichten die süß-würzige Stulle. Für Hafermilch im Kaffee bezahlt man im Arizona einen Aufpreis von 0,50 Euro.</p><p>((Platzhalter))</p><p><strong>Zum Ambiente</strong>: Drinnen oder draußen - im Arizona hat man, wenn es das Wetter zulässt, die Wahl. An der frischen Luft sitzt man am Beginn der Fußgängerzone direkt neben dem Rathaus. Aktuell noch Baustelle, die aber nicht stört - am Wochenende bleibt es dort schließlich ruhig. Und: Wenn das künftige Haus der Begegnung fertig saniert ist, ist es wieder ein umso schönerer Platz und idealer Ausgangspunkt für einen anschließenden Stadtbummel. Im lichtdurchfluteten Innenraum sitzt es sich gemütlich im rustikalen Ambiente mit modernem Touch und liebevoll dekorierten Tischen. Durch die Aufteilung des Gastraums hat man die Möglichkeit, mittendrin und mit Blick zur Bar zu sitzen oder aber sich etwas zurückzuziehen.</p><p><strong>Zum Service</strong>: Im Arizona wird man auch zum Frühstück am Tisch bedient. Und zwar sehr aufmerksam, zuvorkommend und unkompliziert - wir haben uns rundum wohlgefühlt.</p><p>((Platzhalter))</p><p><strong>Zum Nicht-Vergessen - Öffnungszeiten & Co</strong>: Das Arizona in Forchheim findet ihr in der Hauptstraße 25 - direkt in der Innenstadt. Gefrühstückt werden kann dort samstags und sonntags zwischen 9.30 Uhr und 13.30 Uhr. Reservierungen können online vorgenommen werden - über die Homepage<em><a href="https://www.arizona-forchheim.de/" target="_blank">arizona-forchheim.de</a></em>. Dort gibt es auch jeweils die aktuelle Speisekarte oder Monatsangebote sowie weitere Kontaktmöglichkeiten zu entdecken.</p>((ContentAd))<p><strong>NN-Serie: Frühstücken in Forchheim</strong></p><p><em>Gehört für Sie ein gutes Frühstück für den entspannten Start in den (freien) Tag dazu? Dann dürfen Sie sich in den nächsten Wochen auf unsere Tipps freuen. Wir sind für Sie in den Cafés und Restaurants in und um Forchheim unterwegs. Wir zeigen Ihnen nicht nur, was auf der Frühstückskarte, sondern auch, wer hinter der Theke steht. Wir kommen mit den Café-Inhabern ins Gespräch und überzeugen uns selbst von Auswahl, Location und Geschmack - dabei sind wir natürlich immer auf der Suche nach dem Geheimtipp schlechthin. Wir freuen uns, wenn der ein oder andere Tipp für Sie dabei ist und wünschen Ihnen zunächst viel Spaß bei der Frühstücksreport-Lektüre und für später schon einmal einen guten Appetit! <strong>Ihre NN-Redaktion Forchheim</strong></em></p>

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Jasmin Siebert und Philipp Rothenbacher

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Grün und rustikal in den Tag starten: So schmeckt das Frühstück im Hauscafé in Forchheims Altstadt

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Forchheim - Frühstück im Burger-Restaurant? Diesen Schritt ist das Arizona in Forchheim gegangen und wir haben probiert - in Folge 6 unseres NN-Frühstücksreports. Jetzt hat das Arizona das Frühstücksangebot wieder von der Karte genommen. Das ist der Grund.

Frühstück im Arizona in Forchheim: Wie es war und warum es das Angebot jetzt nicht mehr gibt