Stefan

Stefan Blank

Die Berggaststätte Weinturmsruhe gehört für viele Bad Windsheimer genauso zum landschaftsbildprägenden Weinturm-Plateau wie der namensgebende Wartturm oben. Doch Speisen und Getränke gibt es in der Traditionswirtschaft bereits seit 2008 nicht mehr. Viele Jahre lang wurde diskutiert und spekuliert, was Eigentümer Jürgen Strauß, der Chef der Bad Windsheimer Bürgerbräu, mit dem Bauwerk vorhat. Vor etwa zweieinhalb Jahren rückten die Bagger an, aus der Berggaststätte wurde ein Schmuckstück mit drei Ferienwohnungen und einem Sommerkeller, einem Biergarten-Lokal.((ContentAd))"Wir haben gewusst, dass wir ein absolutes Juwel haben", sagt Jürgen Strauß bei der exklusiven Führung durch die umgebaute Weinturmsruhe. "Nun hat es ein bisschen länger gedauert, dafür ist es richtig schön geworden."((Platzhalter))Im Zentrum steht weiterhin das 1949 errichtete Gebäude, das bis zuletzt als Gastronomie genutzt wurde. Es gab anfangs Getränkeausschank und Brotzeit, erzählt Strauß. Das Haus wurde Richtung Westen erweitert, ehe es Strauß‘ Vater 1972 kaufte. Ein Anbau im Osten folgte. Seitdem verpachtete die Familie Strauß die Berggaststätte. "35 Jahre sehr erfolgreich", wie Jürgen Strauß sagt. Doch nach der Schließung 2008 sei ihm klar geworden: "Wir brauchten Veränderungen, wir wollten uns neue Gedanken machen."<h3>Drei Ferienwohnungen in der Weinturmsruhe für jeweils bis zu sechs Personen</h3>Die Planungsphase habe sich auch aufgrund anderer Projekte der Familie wie dem Umbau des Gasthauses "Neue Welt" in Wohn- und Geschäftsräume sowie dem Umbau des alten Sudhauses der Bürgerbräu in zwölf Wohnungen ein bisschen in die Länge gezogen. Als große Chance sah Jürgen Strauß die Möglichkeit, die Berggaststätte ans Kanalnetz der Stadt anschließen zu können, was durch das Heranrücken des Neubaugebiets"Südlich Weinturm" an die Weinturmsruhe erleichtert wurde.((Platzhalter))Drei Ferienwohnungen - 55, 60 und 65 Quadratmeter groß und für bis zu sechs Personen belegbar - sind nun fertig und sollen ab September vermietet werden, wie Jürgen Strauß berichtet. Eine vierte, die 65 Quadratmeter umfassen soll, ist geplant, soll in Holzbauweise errichtet und später per Autokran auf das Areal gehievt werden. Noch stehen die genauen Preise nicht fest, Strauße nennt aber Summen von 150 bis 200 Euro pro Tag als Richtwert.<h3>Die Weinturmsruhe ist energetisch autark</h3>Die Räume sind neu geschnitten und nicht wiederzuerkennen. "Wir haben viele Accessoires aus der Brauerei integriert und eine Art Hüttenflair geschaffen", sagt Strauß. Die ganze Familie habe fleißig mitgeholfen und einige der Schränke seien Handarbeit. In den Ferienwohnungen dominiert Holz. "Mit Holz kannste nie was kaputtmachen", meint Strauß.((Module))Induktionsherde, Kühlschränke und Spülmaschinen sowie Stellplätze mit E-Ladesäulen gehören zur Selbstverständlichkeit, Waschmaschinen in einem Nebengebäude sollen noch folgen. Dank einer Wärmepumpe und einer 50.000-Kilowattstunden-PV-Anlage sei die ehemalige Berggaststätte energetisch autark, erzählt Strauß.((Platzhalter))Die einzigartige Lage ist Jürgen Strauß sehr bewusst: "Sowas gibt es in Windsheim einfach kein zweites Mal." So könnte es gut sein, dass Gäste morgens Rehe auf dem 7000-Quadratmeter-Gelände beobachten können. "Eine Kinderstube der Rehe ist hier gleich nebenan", erzählt der 67-Jährige. Wohl auch deshalb hat er ein einst von Windsheims Bürgermeister Bernhard Bickert gebautes Häuschen auf dem Areal modernisieren lassen und will es privat nutzen. Ob dies später einmal ebenfalls vermietet werden könnte, lässt er offen.Doch neben den Ferienwohnungen soll auch Gastronomie weiterhin eine wichtige Rolle spielen. Der Fokus liegt auf einem Sommerkeller, also einem Biergarten. Getränke und Speisen sollen aus den Fenstern heraus verkauft werden. "Im Idealfall ab Ostern 2025. Wir sind grad auf der Suche nach einem Pächter", erklärt Jürgen Strauß.<h3>Weinturmsruhe: 83 Parkplätze, Hochzeiten, Geburtstage und Weihnachtsfeiern</h3>83 Parkplätze stehen zur Verfügung. Auch Geburtstage und Hochzeiten könnten an der Weinturmsruhe gefeiert werden. Um auch einen überdachten Innenbereich bieten zu können, wurde einer der geschotterten Plätze auf dem Areal, der sonst auch mit Bierzeltgarnituren bestückt werden könnte, genauso so ausgemessen, dass das "Altstadtfesthaus" der Bürgerbräu Bad Windsheim dort aufgebaut werden könnte. Jeden September steht dieses sonst auf dem Nürnberger Altstadtfest. "Damit hätten wir auch die Möglichkeit, im Winter Weihnachtsfeiern hier anzubieten", sagt Strauß. Ein Lärmschutzgutachten sei bereits erstellt worden.((Platzhalter))Insgesamt würden im Außenbereich rund 350 Menschen am Sommerkeller Weinturmsruhe Platz finden und zwischen 120 und 190 im Altstadtfesthaus. Doch was stellt sich Jürgen Strauß für den Sommerkeller vor? "Ideal wäre Biergartenküche mit fränkischer Richtung. Stellt euch vor, es gibt Bratwürste mit Kraut oder Schäufele mit Kloß - was Franken halt so lieben - und das bei der Aussicht, das wäre doch famos."((ContentAd))Die Nähe zum Golfplatz sieht Jürgen Strauß genauso als Vorteil wie die zum Kurpark und auch zur Franken-Therme. Er freue sich nun darauf, dass wieder Leben in der Weinturmsruhe einkehre. Denn: "Für unsere Familie ist das hier ein ganz besonderer Ort - aber auch für jeden Windsheimer."

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Weinturm Open Air

Fränkisches Freilandmuseum

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Ferienwohnungen und Sommerkeller: Exklusive Einblicke in die neue Weinturmsruhe in Bad Windsheim

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Bad Windsheim - Blick auf Bad Windsheim und die Frankenhöhe - die Lage der Berggaststätte Weinturmsruhe ist außergewöhnlich. Doch seit 2008 ist sie dicht. Nun hat das Warten auf eine Wiedereröffnung ein Ende. Das sind die Pläne.

„Ein Juwel“: Wiedereröffnung der Weinturmsruhe in Bad Windsheim mit Ferienwohnungen und Sommerkeller