Susanne Baderschneider

Das Salz der Erde ist gemeinhin eine Metapher für die gute alte Bodenständigkeit. Versalzene Erde hingegen deutet auf eine skandalöse Überdosierung hin. Dass der Wert von Salz oft falsch eingeschätzt wird, das wussten schon die Brüder Grimm. In dem von ihnen überlieferten Märchen von der Prinzessin Mäusehaut fragt der König nämliche seine Töchter, wie lieb sie ihn haben.((ContentAd))Während die beiden älteren Prinzessinnen mit ihren Gold- und Edelsteinvergleichen kein Risiko eingehen, überschätzt die Jüngste die ernährungsrelevanten Grundkenntnisse ihres Vaters krass und vergleicht ihn mit dem Salz. Gut, möglicherweise hat der Monarch ein wenig überreagiert als er verfügte, sie möge für diese Beleidigung von einem Diener im Wald getötet werden. Aber vielleicht ist das auch nur die damals bei Königs übliche Verfahrensweise, um renitente Töchter verschwinden zu lassen - Schneewittchen könnte sicher ein Lied davon singen. Jene Königstocher übrigens war die titelgebende Prinzessin Mäusehaut. Wie ihre Schwestern hießen, ist hingegen nicht überliefert. Vielleicht war eine davon ja Prinzessin Kropfband?((Platzhalter))<h3>Nationale Katastrophe durch Salzmangel</h3>Bei den Grimms jedenfalls entspinnt sich daraus eine klassische "Coming of Age" Geschichte mit einer mittelprächtigen Lernkurve für gleich zwei Könige. In dem ähnlich gelagerten slowakischen Märchen von der Salzprinzessin kommen die Royalen nicht so glimpflich davon. Die eklatante Schmähung des Salzes löst in dieser Version eine nationale Katastrophe aus.((Platzhalter))Glücklicherweise lernt man heutzutage schon in der Schule um die Bedeutung von Salz für den Organismus von Säugetieren. Das gilt auch für den alltäglichen Sprachgebrauch. "Das Salz in der Suppe" darf da nicht fehlen, "die Suppe versalzen" sollte man aber nicht. Wie gesagt - alles eine Frage der Dosierung.<h3>Salz mit Verfallsdatum</h3>Salz gab es jahrelang - mit Variationen die mit dem Zusatz von Jod normalerweise erschöpft waren - in jedem Supermarkt. Zumindest war das früher so. Inzwischen gibt es zahllose Salzvariationen, die sich durch Herkunft und zugesetzten Kräutern und Aromen unterscheiden. Ganze Salzboutiquen sprießen aus dem Boden. Und wie es sich für in Deutschland verkaufte Lebensmittel gehört, braucht auch dieses Produkt ein Verfallsdatum. "Puh, Gott sei Dank, gerade noch rechtzeitig aus dem Himalaya gekratzt, hertransportiert, verpackt und verkauft", denkt man sich doch da.((Module))Und so wird aus dem zwar wichtigen aber doch nicht wirklich exotischen Mineral ein sexy Trendprodukt. Darüber könnte man sich zwar lustig machen, sollte man aber nicht. Man bedenke, was selbst Königen blüht, wenn sie das Salz der Erde geringschätzen.Sie wollen über alle Neuigkeiten aus Ihrem Ort informiert bleiben? Dann empfehlen wir Ihnen die Push-Funktion unserer App „NN News“. Hier können Sie Ihre Stadt oder Ihren Landkreis als Ihr Lieblingsthema auswählen. Die App „NN News“ können Sie über folgende Links downloaden: <a href="https://apps.apple.com/de/app/nn-news/id1599096929" target="_blank" rel="noopener">NN News im App Store von Apple</a> <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=de.nordbayern.nn&hl=de" target="_blank" rel="noopener">NN News im Google Play Store</a>

Kolumnenaufmachung_Außenredaktionen_Hersbruck

Micha Knodt

Collage Königssalz Hersbruck Innenstadt

Königssalz: Salzladen in der Hersbrucker Innenstadt ist geschlossen - vorerst

Andrea Pitsch

Glosse: Der Sommer und die Frage nach dem eiskalten Hochgenuss

https://images.nordbayern.de/image/contentid/policy:1.14351707:1721463000/Kolumnenaufmachung_Aussenredaktionen_Hersbruck.jpg?f=16:9&h=320&m=FIT&w=600&$p$f$h$m$w=62792bb

/region/nuernberger-land/von-prinzessinnen-die-ihren-vatern-die-suppe-versalzen-1.14351706

Hersbruck - Salz ist nicht nur in Speisen wichtig, sondern auch als Badezusatz und im winterlichen Straßenverkehr. Aber ist Salz auch sexy?

Von Prinzessinnen, die ihren Vätern die Suppe versalzen