Nina Kittsteiner

<p>Wer den Laden von Waltraud Zimmermann am Ortsausgang von Frohnhof betritt, dem schlägt eine Duftwolke entgegen: Minze, Brennesel, Kamille, alles vermischt sich zu dem einzigartigen Geruch, für den der Laden bekannt ist. Seit 30 Jahren werden hier nicht nur bis zu 250 verschiedene Tees und Gewürze verkauft, sondern auch Kräuter aller Art - und dafür kommt so mancher Kunde sogar aus Hamburg angereist.</p><h2>Abholkiste für Kräuter, Tees und Gewürze in Frohnhof</h2><p>Wir treffen Waltraud Zimmermann an einem Montag, heute ist ihr Laden geschlossen, nach Sonntag der einzige Ruhetag. Einkaufen ist trotzdem möglich: "Seit Corona habe ich vor der Tür eine Abholkiste, wer per WhatsApp bestellt, kann auch an geschlossenen Tagen und nach Ladenschluss kommen." Die Idee dazu habe ihre Tochter gehabt, das Konzept sei mittlerweile bewährt.</p>((ContentAd))<p>Waltraud Zimmermann ist gebürtige Frohnhofnerin, der Laden ist in einer Garage, der zu ihrem Elternhaus gehört. Eigentlich ist sie gelernte Stenotypistin, hat bei Siemens in Erlangen gearbeitet. Als sie ihre beiden Töchter groß gezogen hat, sei in ihr irgendwann der Wunsch gereift, sich selbstständig zu machen. "Ich dachte zuerst an Obst, dann wurden es Tees und Gewürze", erinnert sie sich.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Allerdings hatten ihre Kunden eine andere Idee. Immer wurde nach Kräutern gefragt, ein Gebiet, in dem Zimmermann bereits Erfahrung hatte: "Ich habe viel von meiner Großmutter mitbekommen. Sie war Bäuerin, man hatte damals wenig Geld für Medizin, deshalb hat sie uns Kinder immer mit Kräutern behandelt." Dieses Wissen hat sie an die Enkeltochter weitergegeben, die dann nach und nach in ihrem Tee- und Gewürzladen immer mehr Kräuter anbot. Heute sind es die Kräuter, die am häufigsten über die Ladentheke wandern.</p><h2>Etwas für jedes Wehwehchen</h2><p>Zimmermann bezieht sie von verschiedenen Großhändlern und achtet dabei auch auf Regionalität. Selbst angepflanzte Kräuter darf sie nicht verkaufen, aber sie gibt für die VHS in Eckental und Neunkirchen Wildkräuterführungen. "Für mich selbst pflücke ich viel im Garten", erklärt sie. Bekannt ist ihr Laden dafür, dass man für jedes Wehwehchen etwas finden kann. Doch sie betont einen wichtigen Unterschied: "Arzneikräuter gibt es nur in der Apotheke, bei mir gibt es nur Genusskräuter." Trotzdem setzen viele auf Zimmermanns Expertise - für die sie vor 25 Jahren sogar noch einmal die Schulbank gedrückt hat, in der Freiburger Heilpflanzenschule.</p><p>Ein Kunde fährt auf den Parkplatz vor dem Laden, von dem aus Zimmermann bis zur Landkreisgrenze zwischen Erlangen-Höchstadt und Forchheim blicken kann. Weil zu ist, will der Mann am nächsten Tag nochmal vorbei schauen. Generell kommen laut Zimmermann ihre Kunden nicht nur aus Eckental, sondern fahren sogar von Nürnberg, Fürth oder Erlangen zu ihr aufs Land. "Am Wochenende war ein Mann aus Hamburg da, der seine Eltern besucht hat und meinen Laden von früher kannte", erzählt sie. Die 35 Quadratmeter, die ihren ganz charakteristischen Geruch haben, sind weit über die Gemeindegrenzen bekannt und ein Unikat in Forth.</p><p>((Platzhalter))</p>

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