Stefan Mößler-Rademacher, Leiter der Lokalredaktionen Erlangen und Herzogenaurach

Stefan Mößler-Rademacher

"Nicht schon wieder Risotto!" Irgendwann war Schluss im Hause Müller. Nicht, dass der CSU-Bundestagsabgeordnete Stefan Müller kein talentierter Hobby-Koch wäre. Aber mit dem Üben vor seinem großen Auftritt beim Erlanger Genuss-Festival hatte er es dann wohl doch übertrieben. Zumindest in den Augen seiner Familie.((Platzhalter))Die Besucher von "Cooking with Friends" im Alten Brunnen in Marloffstein konnten sich hingegen über eine extrem gelungene italienische Spezialität mit Walnuss und Birnen freuen.<h2>Möglichst breites Angebot für Kulinarik-Fans</h2>Sieben Mehrgangmenüs in sechs Restaurants in Erlangen, ein Abschlussabend mit sechs Chefköchen aus Erlangen und Umgebung unter dem Motto "Cooking with Friends" im Alten Brunnen Marloffstein sowie mit der "Genuss-Safari" eine kulinarische Streiftour durch elf Erlanger Geschäfte – bereits zum siebten Mal war es Ziel beim Genuss-Festival ein möglichst breites Angebot für alle Fans der Kulinarik zu kreieren.((Platzhalter))Die vielen Genuss-Möglichkeiten, die sich der Erlanger Tourismus und Marketing Verein (ETM) mit Gastronomen ausgedacht hatte, kamen wieder sehr gut an. Vor Weihnachten waren alle freien Plätze von "Cooking with Friends" vergriffen, auch die knapp 200 Tickets für die Genuss-Safari waren vor Verkaufsschluss ausverkauft.((ContentAd))Jeweils gab es eine höhere Nachfrage nach dem Angebot. Jedoch war die Ticketanzahl aufgrund der begrenzten Kapazitäten in den teilnehmenden Betrieben limitiert. "Die gemeinsamen Ambitionen, die Region kulinarisch zu bereichern sowie der Gastronomie im Stadt- und Landkreis unsere Wertschätzung entgegenzubringen, haben wir dank starker Unterstützung - beispielsweise von der Stadt- und Kreissparkasse Erlangen Höchstadt Herzogenaurach erreicht", betont Christian Frank, Geschäftsführer des ETM.((Platzhalter))Einmal im Jahr sei es - so Frank in einer Pressemitteilung - das Ziel des ETM, sowie das der kreativen Köpfe aus der Erlanger Gastronomie-Szene, mit einem besonderen Genusserlebnis auf das vielseitige, gastronomische Angebot aufmerksam zu machen. Frank weiter: "Ein besonderes Augenmerk liege auf der Genuss-Safari, bei der die Gäste die kleinen Geschäfte in Erlangen und zugleich die barocke Innenstadt kennenlernen. Die Restaurants beteiligen sich am Finalabend und verschiedenen Dinnerabenden mit eigens gestalteten Mehrgang-Menüs."<h2>Finalabend im Alten Brunnen in Marloffstein</h2>Zum Finalabend im Gasthof Alter Brunnen in Marloffstein zeigten neben dessen Chef Fritz Striegel jr. auch Dominic Polster (Gasthaus Polster), Zacharias Dengler (Das Muskat), Santiago Estrada Lozana (Santiago’s Kitchen) und Marco Hollbauer (Hotel HerzogsPark) ihr kulinarisches Können.((Platzhalter))In der Rolle des Chefkochs fand sich auch MdB Stefan Müller, der für einen der sechs Gänge verantwortlich war, wieder. Dabei wurde er tatkräftig von allen Köchen und Küchenkräften unterstützt. Denn für rund 130 Personen zu kochen, ist dann doch eine ganz andere Herausforderung....((Module))Delikatessen wie Wagyu-Tataki, Kalbsleber in Beurre blanc, Risotto, Seezungensandwich, Miral-Taube und Valrhona Guanaja wurden zudem an die festlich gedeckten Tische gebracht. Von Fränkischen Weingütern stammten die passenden Tropfen für die einzelnen Gänge.((Platzhalter))((Platzhalter))((Platzhalter))((Platzhalter))((Platzhalter))

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Erlangen - Ausverkaufte Dinner-Abende in Restaurants, Menschen auf kulinarischer "Safari" durch die Altstadt und ein CSU-Bundestagsabgeordneter als Gast-Koch an den Kochtöpfen: Das Genuss-Festival Erlangen war auch 2024 wieder ein großer Erfolg.

Bundestagsabgeordneter als ambitionierter Gast-Koch beim Genuss-Festival in Erlangen