Andrea Munkert

Kneipen, die 40 Jahre durchhalten und immer noch laufen wie geschmiert, sind dünn gesät. Die "Crêperie Yechet Mad" in der Südstadt war, unter der Ägide von Anna Meyer, eine davon. Seit 1977 war sie in der Brosamerstraße 12 beheimatet und gehörte irgendwie zum Casablanca Filmkunsttheater dazu - wenn auch bislang nicht offiziell.((Platzhalter))2017 war Meyer des Arbeitens müde und übergab die Crêperie an ihren Stiefsohn Klaus Riedel. Dessen verstorbener Vater Dieter Riedel hatte sie vor 40 Jahren mitgegründet. Bis 1. Juli 2023 führte er die Crêperie mit der gewohnten Ausrichtung weiter. Dann gab er den Betrieb auf.((ContentAd))Bevor die Pacht ausgeschrieben wurde, entschloss man sich im Casablanca, das Areal zu übernehmen. Im Juli 2023 begann dann die Neukonzeptionierung und der Umbau in der gesamten Crêperie. "Vergangenen Sommer haben wir den Außenbereich als Biergarten genutzt", berichtet Matthias Damm, Leiter des Filmkunsttheaters. Was dem Casa zugute kam. "Im Sommer ist im Kino weniger los - und mit den Einnahmen des Lokals konnten wir die Kosten über das Jahr nivellieren."<h2>Startschuss in der Biergartensaison 2024</h2>In diesem Sommer soll die neue gastronomische Einrichtung dann komplett fertig sein und genutzt werden, laut Matthias Damm "zur Biergartensaison". Auch wenn bislang alles gut geklappt hat, will Damm sicherheitshalber kein konkretes Datum in den Fokus nehmen. "Es ging alles schneller als gedacht, wir haben die Handwerker zügig bekommen - und stecken jetzt voll im Umbau."((Platzhalter))Ein Aspekt, der sicherlich üppig zum flotten Vorankommen beigetragen hat: die Arbeitseinsätze ehrenamtlicher und auch angestellter Helfer. Laut Damm hat sich aus den einzelnen Casa-Teams ein Kernteam von vier bis fünf Leuten gefunden, die im Rohbau ordentlich Hand anlegen.Außerdem hat das Kino auch öffentliche Aufrufe gestartet. Zwei bis drei Einsätze mit Helfenden "von außen" hat es bereits gegeben, weitere werden folgen. "Dabei geht es um Arbeiten wie Streichen - die Elektronik und dergleichen übernehmen natürlich Fachleute", spezifiziert Damm. Die Hilfsbereitschaft von außen lässt den Theaterleiter fast frohlocken: "Das zeigt, wie tief wir verwurzelt sind. Und es weckt den Spirit von 2009, als wir mit dem Casa angefangen haben. Auch damals haben wir viel mit ehrenamtlichen Arbeitseinsätzen erledigen können."((Platzhalter))Obschon der Umbau inzwischen schneller voranschreitet als zunächst gedacht, hat sich das Unterfangen anfangs durchaus in die Länge gezogen. "Wie es halt ist, man beginnt und stellt dann fest: Hoppla, das wird nichts, wenn man es nicht ordentlich macht", berichtet Damm. "Gerade die Technik und die bauliche Einrichtung sind sehr alt."((Module))Das Ganze sei inzwischen eher eine Kernsanierung geworden als ein Umbau. Die Küche, der Boden, die Fliesen an den Wänden, der alte Gastraum mit einem wuchtigen Tresen mittendrin - alles wird erneuert. "Nur die Toiletten machen wir nicht komplett neu", fügt Damm hinzu. Ein neuer Tresen soll den Gastraum beispielsweise durch eine kluge Platzierung vergrößern. Aus bislang 32 Plätzen im Innenraum sollen 40 bis 50 werden. Im Sommer sollen außen 50 Plätze zur Verfügung stehen.<h2>Die Gastronomie im Casablanca Nürnberg braucht mehr Raum</h2>Auch wenn viele Anwohner in der Südstadt oder Gäste überhaupt die ehemalige Crêperie dem Casablanca bereits zugeordnet haben, betont Damm: "Die Gastronomie soll eigenständig bleiben, sie wird auch einen eigenen Namen tragen." Nichtsdestotrotz soll das Areal Abhilfe schaffen, denn oft ist die Casa-Kneipe gestopft voll und auch sehr laut. "Wir brauchen zum einen mehr Plätze, auf der anderen Seite wollen wir einen Ort, an dem sich die Gäste in Ruhe unterhalten können, der weniger trubelig als die Kneipe ist."((Platzhalter))Konzeptionell, gibt Matthias Damm preis, soll es sich weniger um ein Speiselokal und auch nicht um eine "klassische Crêperie" handeln, sondern sich irgendwo zwischen "Kneipe, Weinbar und Bistro" ansiedeln lassen. "Crêpes wird es sicherlich weiterhin geben", stellt Damm in Aussicht. Ein Koch oder eine Köchin wird Speisen zubereiten, die auch nach dem Kinobesuch am Abend zumindest noch den kleinen Hunger bändigen sollen.Entsprechend ist sich Damm zwar sicher, dass es "keine spezifische Länderküche und keinen weiteren Burgerladen" geben wird. Die Details sind allerdings davon abhängig, wer kocht. "Sicher ist, dass es eine üppige Kneipenkarte mit wechselnden Gerichten geben wird." Erstmals wird eine Leitung für die gesamte Gastronomie des Kinos gesucht. Wie aktuell auf ehrenamtlicher Basis sei die Organisation der Gastronomie nicht mehr zu stemmen – "mit der Erweiterung hat sie die notwendige Größe, um eine Leitungsstelle zu finanzieren".<h2>Bessere Verzahnung mit dem Kinobetrieb im Casa</h2>Mit der neuen Bespielung soll auch eine stärkere Verzahnung mit dem Kinobetrieb einher gehen. "Wir denken neue Formate an", sagt Damm geheimnisvoll. Beispielsweise könne man die Preview eines französischen Films hier mit französischem Essen oder überhaupt Gastro-Events abrunden. "Wir wollen den Kinobetrieb dort insgesamt stärker abbilden oder auffangen."((Platzhalter))Anna Meyer, die die Crêperie gegründet und geprägt hat, legte außerdem viel Wert auf Kunst in ihrer Lokalität - Peter Angermann, Thomas Lunz, Peter Hammer, Gerd Bauer, Toni Burghart, Cornelia Effner: Alle haben bei ihr schon ausgestellt. Kunst soll sich laut Matthias Damm auch in der kommenden Gastronomie niederschlagen. Lesungen, Kneipen-Quizzes, Matinée-Frühstück und vieles mehr könnte man ebenso in den neuen Räumen durchführen.((ContentAd))Und noch einen weiteren Lichtblick hat Theaterleiter Matthias Damm parat: "Die neue Gastronomie wird jeden Tag geöffnet sein." Der vorherige Pächter hatte zuletzt nur noch sporadisch Betrieb, was bei den Gästen durchaus für Unmut gesorgt habe. Die Südstadt gewinnt auf jeden Fall mit ihrem Kino.((Platzhalter))

Die ehemalige Crêperie Yechet Mad im Casablanca Nürnberg kehrt anders zurück.

Essen und Trinken

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Der Umbau der Crêperie Yechet Mad ist in vollem Gange.

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Nürnberg - Die "Crêperie Yechet Mad", die im Areal des Casablanca Filmkunsttheater Nürnberg beheimatet war, hat bereits einige Zeit geschlossen. Fans müssen aber offenbar nicht mehr lange dürsten: In der Brosamerstraße laufen die Bohrer und Schleifgeräte heiß.

Ein Gemeinschaftsprojekt: Ehemalige Crêperie im Casablanca Nürnberg bekommt neues Leben