Manfred Welker

<p>Auch in diesem Jahr bietet wieder die Großenseebacherin Irmgard Krammer am Ostchor der Nürnberger Sebalduskirche und damit etwas entfernt vom Trubel auf dem Christkindlesmarkt ihre Produkte an. Nachdem sie vor einiger Zeit im Bayerischen Fernsehen zu sehen war, begrüßen sie viele Kunden mit der Bemerkung: "Ich kenne sie, ich habe sie im Fernsehen gesehen."</p><h2>Stand an der Sebalduskirche</h2><p>Ihr Stand mit dem "Original Regional"-Logo schmiegt sich mit noch weiteren an den Chor der Sebalduskirche in Nürnberg. In diesem Jahr ist sie erst in der zweiten Hälfte des Advents in Nürnberg, zuvor hat die Bude ein anderer Anbieter genutzt.</p>((ContentAd))<p>Während dieser Zeit ist sie Anlaufpunkt für "süße" Kundschaft. Sie schätzt die Möglichkeit, unter dem Logo auch auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt vertreten sein zu können. Die Akzeptanz der Kundschaft sei groß. "Viele freuen sich, Produkte bei uns zu erhalten, die sie andernorts nur schwer kaufen können", sagt sie. Außerdem seien viele Leute froh, dem Trubel auf dem Christkindlesmarkt am Hauptmarkt zu entkommen.</p><h2>Stammkundschaft deckt sich mit Marmeladen ein</h2><p>Es gibt Stammkundschaft, die sich jedes Jahr mit ihren Marmeladevariationen eindeckt, andere geben Bestellungen auf und holen sie dann wenige Tage später am Stand ab. Auch ihr Laden in Großenseebach mit den Marmeladevarianten wird gut angenommen.</p><p>Vor einigen Jahren hatte sie als neue Kreation Glühweingelee im Angebot, später erweiterte sie die Palette um weißen oder roten Früchte-Balsamicoessig, um Chutneys und Senfvariationen, wie Quittensenf und Drachensenf mit Ingwer und Chili. Auch der Senf wird von ihr selbst angefertigt, sie mixt die Variationen aus Senfkörnern, Früchten und Gewürzen, "Kein 08/15, aber was dazugehört", sagt sie.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Im Sortiment hat sie auch Zipperla (eigentlich Wildpflaumen), kleine, rundliche Früchte mit einem verhältnismäßig großen Kern, von dem sich zu allem Überfluss das Fruchtfleisch nur schwer löst. Aber der Geschmack ist sehr gut. Aus ihnen hat sie in diesem Jahr einen Zipperla-Punsch zusammengestellt.</p><p>Während des Christkindlesmarkts befinden sich im vorderen Bereich der Bude die Probiergläser für die Kundschaft. Im Sortiment hat sie etwa den klassischen Hagebutten-Fruchtaufstrich aber auch eher ungewöhnliche Kombinationen wie Orangen-Tomate-Fruchtaufstrich.</p>((Module))<p>Gerne genommen wird nach wie vor das Sortiment: "Drei im Düdla", ein Geschenkturm aus drei kleinen, unterschiedlich sortierten Marmeladengläsern. "Eine Mischung aus dem ganzen Sortiment und ein Renner seit langer Zeit", wie Krammer meint.</p><h2>Muffins mit Glühweingelee</h2><p>Etwas Neues sind in diesem Jahr Weihnachts-Muffins mit Glühweingelee. Den Gelee können die Käufer mit einer Spritze selber in die Muffins injizieren. "Gibt’s nur hier", sagt Irmgard Krammer und schmunzelt.</p><p>Natürlich stammt der Name "Irmis MarmeLaden" von Irmgard Krammer. Allerdings kann sie den Stand nur durch die Unterstützung ihrer Familie betreiben, die Anwesenheit im Stand wird auf mehrere Schultern verteilt. Irmgard Krammer erfährt hier Unterstützung durch ihre beiden Söhne.</p><p>Außerdem gibt es selbst gemachten Glühwein zum Mitnehmen in der Tasse. Diesen kreiert sie aus "Volkacher Landsknecht", den es als Rotwein und als Weißwein gibt. Eine Variante ist der Mispel-Glühwein. Das Pfandsystem ermöglicht es den Besuchern, die geleerten Tassen an einer beliebigen Stelle des Adventsmarkts wieder abgeben zu können.</p><p>((Platzhalter))</p>

HER-Marmeladen

Christkindlesmarkt Nürnberg

Weihnachtsmärkte in der Region

HER-Rehder

Umgeben von Rauschgoldengeln: Der Herzogenauracher Ralf Rehder hat eine Bude am Christkindlesmarkt

Christian Bauriedel

HER-marmeladen

Der MarmeLaden: Eine Großenseebacherin trotzte dem Arbeitsamt und fing einfach an

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Großenseebach - Verschiedenste Marmeladen, Muffins und selbst gemachten Glühwein gibt es am Stand von Großenseebacherin Irmgard Krammer an der Nürnberger Sebalduskirche unweit vom Christkindlesmarkt. Alleine kann sie das Geschäft allerdings nicht stemmen.

Großenseebacherin Irmgard Krammer verkauft Marmeladen am Nürnberger Christkindlesmarkt