Elinor Kotzott

Noch sind die Regale in der Hersbrucker Ausgabestelle leer. Hier stehen einige Packungen Zucker oder Mehl, da liegen Auberginen und Salatköpfe im Regal, dort stehen Gläser mit Kaffee, den die beiden Schülerinnen abgefüllt haben, die gerade ihr Freiwilliges Soziales Jahr bei der Tafel absolvieren. Das Kühlregal ist zu etwa einem Viertel mit Milch- und Milchersatzprodukten gefüllt. „Das ändert sich, sobald die Lieferungen kommen“, verspricht Maria Hummer. „Dann werden die Regale voll.“((ContentAd))Hummer ist die Team- und Ausgabeleiterin der Nürnberger Tafel, Ausgabestelle Hersbruck. Seit nun fast 24 Jahren engagiert sie sich dort ehrenamtlich. Nachdem die Tafel zunächst in einer Weihnachtsbude der Stadt, danach im Bauhof und dann bei der Awo untergebracht war, habe der Bauhof im Jahr 2007 Räume zur Verfügung gestellt, die bis heute genutzt werden - kostenlos.<h2>"Wir hatten immer genug"</h2>Ihr sei es stets gut gegangen, erzählt sie. „Wir hatten immer genug. Deswegen möchte ich den Menschen etwas zurückgeben.“ Zuerst schickte sie bei der Caritas Kinder in die Erholung. Als ihre eigenen Kinder dann erwachsen waren, beschloss sie, sich ehrenamtlich zu engagieren und gründete gemeinsam mit Heidi Söllner die Hersbrucker Ausgabestelle, die zur Tafel Nürnberger Land gehört.((Platzhalter))Die Lebensmittel, die hier verteilt werden, kommen aus verschiedenen Läden in der Hersbrucker Schweiz: etwa aus dem Rewe und Aldi in Hohenstadt und Hersbruck, dem Edeka E-Center Hersbruck und dem Münzinghof. Auch Metzgerei Hartmann oder Metzgerei Loos aus Großviehberg liefern Waren. Brot, Brötchen und andere Backwaren kommen von Bäckerei Wacker, dem Kalchreuther Bäcker und der Mahlzeit.Teils werden die Lebensmittel am Freitag hergebracht, teils werden sie am Samstag von Mitarbeitern der Tafel abgeholt, schildert Hummer. Samstags ist dann auch die Lebensmittelausgabe. Hier kommt dann auch das Kühlauto vom Zentrallager in Feucht und bringt noch Gemüse und andere Lebensmittel. „Einige Läden haben angeboten, auch unter der Woche Lebensmittel bereitzustellen“, sagt sie. „Aber das klappt nicht, weil sie sich nicht bis Samstag halten.“((Platzhalter))<h2>Kein Mitarbeitermangel in der Tafel</h2>Die Supermärkte spenden alles Mögliche: Von Gemüse, Obst und frischen Lebensmitteln über Wurstwaren, Milch- und Milchersatzprodukte bis hin zu Backwaren, Mehl und Konserven ist alles dabei.Teils gibt es auch private Spender, die Lebensmittel vorbeibringen oder Geld spenden, damit nachgekauft werden kann. Dann kauft Maria Hummer meist Konserven oder lange Haltbares wie etwa Zucker oder Mehl.((Module))Langsam treffen die Helferinnen und Helfer ein, die an diesem Samstag bei der Ausgabe unterstützen. Die Fahrer sind bereits unterwegs und holen Lebensmittel von den Supermärkten ab. Jede Woche werden sieben Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gebraucht, etwa 29 sind es insgesamt. „Das heißt, man ist etwa alle drei Wochen einmal mit dabei“, sagt Hummer. Das ist ein entspanntes Pensum. Mitarbeitermangel gibt es hier nicht.((Platzhalter))<h2>Honig und Marmelade zu Weihnachten</h2>Auch eine private Spenderin findet mit den Helfern ihren Weg in die Ausgabestelle. Sie bringt Lebkuchen, alkoholfreies Bier und hat auch einige Gläser Marmelade mit dabei. Darüber freut Maria Hummer sich besonders: „Die sind für Weihnachten, weil der Honig wahrscheinlich nicht ausreicht“, sagt sie. Denn an Weihnachten erhalten die Abholer je ein kleines Geschenk: ein Glas Honig von den Honigwanderern, oder eben ein Glas Marmelade.Bei den Vorbereitungen unterstützen aktuell drei Schülerinnen der Realschule, die hier ein Freiwilliges Soziales Jahr absolvieren. Zwei von ihnen sind heute hier: Teba und Fatima. Seit Mitte Oktober sind die beiden Neuntklässlerinnen jede Woche da und füllen Lebensmittel um oder verpacken sie und bestücken die Regale. Fatima hat bereits ein FSJ im Kindergarten gemacht, erzählt sie. „Ich bin gerne sozial und helfe Menschen, deswegen bin ich hier.“ Teba wusste gar nicht, dass es so etwas wie das Freiwillige Soziale Jahr gibt. „Ich bin durch Fatima auf die Idee gekommen, hier bei der Tafel ein FSJ zu machen“, sagt sie.((Platzhalter))<h2>Gemüse, Kühlwaren, Kaffee</h2>Die beiden sind die jüngsten Helfer der Tafel in Hersbruck. Eine weitere Schülerin engagiert sich gemeinsam mit ihrer Mutter bei der Ausgabestelle. Auch sie hat hier ein FSJ gemacht und ist danach mit ins Team gekommen. Die älteste Helferin ist um die 80, erzählt Hummer. „Die meisten sind Rentner. Klar - sie haben Zeit, sich zu engagieren.“((Platzhalter))Ganz egal, ob Einzelperson oder Familie: Pro Woche zahlt hier jeder Abholer eine Pauschalgebühr von drei Euro. Wer bereits gezahlt hat und wessen Beitrag noch aussteht, hält die Teamleiterin gewissenhaft auf einer Liste fest. Aktuell kommen im Schnitt pro Woche etwa 60 - 65 Personen, die Lebensmittel abholen - etwa 120 Menschen versorgt die Hersbrucker Ausgabestelle damit insgesamt.((ContentAd))Jeden Samstag um etwa 13.45 Uhr wird das Tor geöffnet, so Hummer. Dann kommen die Menschen in kleinen Gruppen herein und bekommen etwa Gemüse, Milchprodukte und andere Kühlwaren, Kaffee, Mehl, Zucker, Konserven, Brot und Süßes. „Für die verschiedenen Produktkategorien steht jeweils ein Mitarbeiter oder eine Mitarbeiterin bereit, um Taschen und Tüten der Kunden zu füllen“, erklärt sie. Die Abgabemengen sind beschränkt, Probleme gibt es damit aber keine.((Platzhalter))<h2>Bedürftigkeit wird überprüft</h2>Nicht jeder darf hier Lebensmittel abholen: Um eine Berechtigung zu bekommen, ist ein Jobcenterbescheid nötig, der die Bedürftigkeit bestätigt und jährlich überprüft wird. „Die Zusammensetzung der Abholer hat sich die letzten Jahre immer wieder geändert“, weiß Hummer. 2016 habe es etwa viele Geflüchtete aus Syrien, dem Irak oder Pakistan gegeben, aktuell kämen viele Menschen aus der Ukraine vorbei, um Lebensmittel zu bekommen. Auch viele Rentner seien unter den Abholern.„Die Spendenbereitschaft ist seit Pandemiebeginn etwa gleichgeblieben“, erinnert sie sich. „Unter dem Jahr gibt es Schwankungen - um Weihnachten herum bekommen wir zum Beispiel mehr Spenden, auch von privaten Spendern.“((Platzhalter))Supermärkte würden in den letzten Jahren etwas weniger liefern, sagt die Teamleiterin, „wohl weil Lebensmittel kurz vor Eintreten des Mindesthaltbarkeitsdatums oft zum halben Preis verkauft werden, oder es andere Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung gibt.“<h2>Es reicht für alle</h2>Trotzdem reicht es für alle. „Wir können die Leute gut versorgen“, freut sie sich. „Und wir haben ein gutes Verhältnis zu unseren Zulieferern. Die Zusammenarbeit verläuft reibungslos.“((ContentAd))Es ist kurz nach zwölf und die Fahrer treffen ein. Ein regelrechtes Gewusel beginnt; kistenweise werden Lebensmittel in die Ausgabestelle geschleppt und Gemüse, Joghurt, Aufschnitt, Nudeln und mehr auf die Regale verteilt. Und Maria Hummer hatte recht: Die Regale werden voll.((Platzhalter))

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Stefanie Buchner-Freiberger

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„Schämen? Nein, ich bin froh über die Tafel“: Warum ein  63-Jähriger zur Ausgabestelle in Lauf geht

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Max Söllner

Wolfgang Heilig-Achneck

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"Dramatische Entwicklung" bei den Tafeln um Nürnberg: Weniger Spenden, mehr Bedürftige - das hilft

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<h2>Kurze Geschichte der Tafel in Deutschland</h2>Im Jahr 1993 gründete die Initiativgruppe „Berliner Frauen“ die erste deutsche Tafel in Berlin. Sie hatte vor allem die Situation der Obdachlosen im Visier. Obdachloseneinrichtungen meldeten sofort großen Bedarf an und Berliner Lebensmittelproduzenten und Einzelhändler signalisierten Unterstützung. Durch das große Interesse der Medien verbreitete sich die Idee und setzte sich mit der Eröffnung der Hamburger Tafel bundesweit durch.Mittlerweile gibt es mehr als 970 Tafeln, bei denen sich etwa 60.000 Menschen aktiv engagieren. Damit hat sich die Tafel zur größten sozialen Bewegung Deutschlands entwickelt.Insgesamt leben in Deutschland etwa 14,1 Millionen Menschen in Armut, so der 1995 gegründete Dachverband Tafel Deutschland. Und das, obwohl es eines der reichsten Länder ist.Knapp zwei Millionen von ihnen nehmen die Unterstützung der Tafeln in Anspruch. Viele Ausgabestellen geraten aktuell an ihre Belastungsgrenzen, denn durch die Inflation, die Pandemie, den russischen Angriffskrieg auf die Ukraine und die steigende Anzahl von Geflüchteten sind immer mehr Menschen auf Lebensmittelspenden angewiesen. Gleichzeitig ist die Spendenbereitschaft insgesamt jedoch sogar höher als vor den Krisen. Im Jahr 2022 lagen die Gesamteinnahmen der Tafel bei 23,7 Millionen Euro, 2019 waren es nur 11,3 Millionen.

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Ein zweischneidiges Schwert: Warum die Tafeln Teil des Problems sind

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Hersbruck - Angefangen hat alles mit einer Weihnachtsbude der Stadt. Auf kleinstem Raum sind dort Lebensmittel an Bedürftige ausgegeben worden. Das war im März 2000. Heute versorgt die Ausgabestelle der Tafel in Hersbruck wöchentlich 120 Menschen.

"Wir können die Leute gut versorgen": Hinter den Kulissen der Hersbrucker Ausgabestelle der Tafel