Hans Pühn

<p>Plätzchen backen in der Vorweihnachtszeit. Ein Brauch, der seit Jahrhunderten gepflegt wird. Dem wird eine Sonderausstellung gerecht, die am kommenden Samstag und Sonntag im Museumsdepot des Heimatvereins Rednitzhembach in der Oberfichtenmühle eröffnet wird. In der Folge lädt die vorweihnachtliche Ausstellung an insgesamt drei Adventssonntagen zu einem Besuch ein.</p>((Platzhalter))<p>Das Sammler-Ehepaar Walter und Ursula Mehl präsentiert in mehreren Vitrinen zahlreiche Formen, Rezepte und Geräte, die in früheren Jahren zum festen Bestandteil eines jeden Haushalts zählten. Zudem ist ein Raum des Depots dem leonischen Weihnachtsschmuck von einst gewidmet, der hauptsächlich in Roth und Allersberg hergestellt wurde. Zum Teil in Heimarbeit.</p><h2>Weihnachtsschmuck von einst</h2><p>Während man historischen Weihnachtsschmuck vor Ort erwerben kann (der Erlös kommt dem Museum zu Gute), lässt sich das meist bunt bemalte Gebäck nur optisch genießen. Springerle und die dazugehörigen Modeln geben der Ausstellung ein historisches Gepräge.</p>((ContentAd))<p>Springerle und Modeln? "Springerle" wird das Gebäck bezeichnet, das unter Verwendung von Modeln, meist Holzformen mit unterschiedlichen Motiven, hergestellt wird. Das Wort "Model" stammt aus dem Lateinischen "modulus" und bedeutet so viel wie "Hohlform".</p>((Platzhalter))<p>Über sechs Jahrhunderte hinweg waren Model aus der häuslichen Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken. Als Blütezeit des Springerle gilt das Biedermeier, bedingt durch den in Schwung gekommenen Zuckerhandel der amerikanischen Südstaaten.</p><p>Das Schnitzen von Modeln war einst ein Gewerbe, das von Modelstechern ausgeübt wurde, die zum Teil von Ort zu Ort zogen. Aber auch Bäcker, Konditoren oder anonyme Künstler haben Modeln angefertigt.</p><p>Bestens zur Geltung kamen die kleinen und größeren selbstgebackenen Kostbarkeiten einstmals auch als Schmuck für den Weihnachtsbaum oder als Anhänger an einem Gesteck. Nachdem diese Tradition schon fast ausgestorben schien, steigt das Interesse jetzt wieder. Modelmanufakturen entwickeln immer neue Motive.</p><h2>Aufwändige Herstellung</h2><p>Stellt sich die Frage, ob man Springerle-Model, Gebäck-Model, Bildgebäck oder Springerle überhaupt essen sollte. Schon ein erster Blick in die Ausstellung in der Oberfichtenmühle genügt, um zur Erkenntnis zu kommen, dass bunt bemalte Springerle dafür viel zu schade wären.</p>((Module))<p>Außerdem ist ihre Herstellung mit Eierzuckerteig, Wasserzuckerteig oder Lebkuchenteig relativ arbeitsintensiv, wobei gleichmäßig hoch gesprungene Füßchen der ganze Stolz der Springerlebäcker ist. </p><h2>Öffnungszeiten</h2><p><strong>Sonderausstellung im Museumsdepot des Heimatvereins Rednitzhembach in der Oberfichtenmühle:</strong> Geöffnet am Samstag, 24. November und Sonntag, 25. November jeweils von 14 und 17 Uhr (an diesen beiden Eröffnungstagen wird Kaffee und Weihnachtsgebäck serviert). Außerdem geöffnet an den Adventssonntagen, 2., 10. und 17. Dezember ebenfalls jeweils von 14 bis 17 Uhr. Im Rahmen dieser Sonderausstellung kann auch das neu erschienene Buch "Celluliod - Die Basis vieler Dinge" erworben werden. </p>

ROT-SonderausstellungOberfichtenmuehleRednitzhembach

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Rednitzhembach - Süß, lecker und auch noch nett anzuschauen. Aber nicht zum Essen gedacht. Das sind "Springerle", ein kunstvolles Weihnachtsgebäck, dem eine Sonderausstellung in der Oberfichtenmühle gewidmet ist.

In der Oberfichtenmühle gibt`s Plätzchen zum Anschauen. Nicht zum Naschen.