Stefan

Stefan Blank

<p>Venuskamm, Breitblättrige Haftdolde, Rundblättriges Hasenohr oder Ackerwachtelweizen: Sie wachsen auf Getreideäckern oder Wiesen, auf Feldern oder Feldwegen - und inzwischen sind sie sehr selten geworden und stark gefährdet.</p>((Platzhalter))<p>Seit 1990 gibt es im Fränkischen Freilandmuseum in Bad Windsheim ein Projekt speziell für Ackerwildkräuter. Dafür verantwortlich zeichnet Renate Bärnthol. Die Teamleiterin Ökologie und Sammlungsreferentin für Apothekengeschichte braucht bei vielen Pflanzen nur wenige Sekunden, ehe sie die genaue Bezeichnung parat hat. "Unkraut an sich gibt es ja gar nicht", erklärt Bärnthol. Im Prinzip sei alles Unkraut, das neben der eigentlichen Kulturpflanze in einem Beet oder Acker wächst, "ökologisch ohne Wertung".</p>((Platzhalter))<h2>Stark gefährdete Arten</h2><p>"Jede Art hat ihre Rolle", erklärt die Ökologin. Heutzutage stünden auf vielen Äckern aus wirtschaftlichen Gründen nur noch Feldfrüchte, "mit Unkraut ist es viel bunter und viel schöner". Auf den Feldern des 45 Hektar großen Museumsgeländes gibt es reichlich "Unkräuter", wovon auch Insekten und Schmetterlinge und damit auch andere Lebewesen profitieren würden. "Wir haben vor allem auch viele stark gefährdete Arten", erzählt Bärnthol.</p>((Platzhalter))<p>Im Freilandmuseum wird die historische Landwirtschaft gezeigt, das Spritzen von Pflanzenschutzmitteln sei daher ein "No-Go". Lediglich mechanische Unkrautbekämpfung durch Striegeln werde praktiziert. Ein weiterer Vorteil sei, dass im Gegensatz zu konventionellen landwirtschaftlichen Betrieben der reine Ertrag nicht an vorderster Stelle stehe. "Ansonsten spielt der Aspekt Geld eine ganz große Rolle", sagt Bärnthol, das verstehe sie. Die Folge sei aber, dass einige Ackerwildkräuter in der "freien Wildbahn" kaum mehr zu finden seien. "Pflanzen wie die Kornblume waren fast verschwunden", sagt die Ökologin.</p>((Platzhalter))<p>Daher seien zu Beginn des Projekts vor rund 33 Jahren Samen von "Beikräutern" in der Windsheimer Bucht gesammelt worden. Sie wurden gereinigt, ein Teil des Saatguts wurde in einem Schrank "trocken und mäusesicher" eingelagert. Auch heute noch gibt es einen etwa 35 Quadratmeter großen Garten an einem historischen Bauwerk im Museum, der für die Öffentlichkeit nicht zugänglich ist, in dem verschiedene Ackerwildkräuter ausgesät und kultiviert werden. </p>((Platzhalter))<h2>Zwischen Hanf, Gerste, Weizen und Hirse</h2><p>Einige der seltenen und stark gefährdeten Arten wie Acker-Rittersporn, Ranken-Platterbse oder Möhren-Haftdolde und Acker-Hahnenfuß gibt es nur noch an wenigen Orten, aber im Freilandmuseum. Andere wie der Ackerwachtelweizen seien auch in der Museums-Idylle "schnell wieder verschwunden". Einige der Ackerwildkräuter sind in bestimmten Teilen des Museumsgeländes, auf dem Weizen, Gerste, Dinkel, Roggen, Hafer sowie Sonderkulturen wie Hanf, Lein, Kartoffeln, Rüben, Hirse oder Buchweizen angebaut werden, durchaus problematisch. Die Samen der Kornrade mit ihren kleinen rosafarbenen Blüten sind hochtoxisch und haben im vergangenen Jahrhundert zur Vergiftung von Brot gesorgt.</p>((Platzhalter))<p>Damit das Freilandmuseum zu einem Paradies für Ackerwildkräuter werden konnte, das auch beim deutschlandweiten Projekt "100 Äcker für die Vielfalt" gewürdigt wurde, kümmerte sich neben Bärnthol vor allem der Rüdisbronner Hans Seitz vom Museumsdienst jahrelang um die "Unkräuter", nun schlüpft Andrea Lang in diese Rolle. 2011 trafen sich dann sogar Ackerwildkräuter-Koryphäen aus ganz Deutschland zu einer Tagung in Bad Windsheim, weitere sollen laut Renate Bärnthol folgen. </p>((Platzhalter))<h2>"Die wird ganz schön lästig"</h2><p>"Die seltenen Arten brauchen ständige Unterstützung", erklärt die Ökologin. Ein Grund ist der Kampf zwischen Pflanzen um die Vorherrschaft in Gärten, Äckern Wiesen oder Feldern: "Es kommt so oft irgendwas durch, was man eigentlich nicht haben will."</p>((Platzhalter))<p>Aktuell mache im Freilandmuseum eine Art der Milchsterne, einer ausdauernd wachsenden und krautigen Zwiebelpflanze, Sorgen. "Die wollen wir da nicht haben, die wird ganz schön lästig", sagt Renate Bärnthol und lacht. Dann will also sogar die Schützerin und Züchterin des "Unkrauts" etwas loswerden. Denn schließlich habe ja auch nicht alles so eine heilende Wirkung wie die Kamille, die eigentlich auch ein Ackerwildkraut ist und die "früher auf den Äckern eingesammelt und in die Apotheke gebracht wurde".</p><p>((Platzhalter))</p>

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Geheimnis des Museumsleiters: Fränkisches Freilandmuseum startet in die Saison

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Heimliche Stars des Fränkischen Freilandmuseums: Gundi, Hanni, Mikesch und die Schaf-Elitetruppe

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Wirtshaus am Freilandmuseum: Comeback für "einen der schönsten Biergärten Frankens"

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Bad Windsheim - Hahnenfuß, Löwenzahn, Disteln oder Brennnesseln - dieses Unkraut will keiner im Garten haben. Doch es gibt auch welches, das vom Aussterben bedroht ist. Im Freilandmuseum Bad Windsheim wird "Unkraut" in Form von Ackerwildkräutern sogar gezüchtet.

Hier wird in Franken Unkraut gezüchtet: Zwischen heilender Wirkung und vom Aussterben bedroht