Jürgen Leykamm

<p>"Heute vor einem Jahr haben wir den ersten Pflock eingeschlagen", sagt Matthias Zeiner, als er die Kurzrasen-Weiden seines Kleinabenberger Betriebs zeigt. Auf knapp 30 Hektar grasen genüsslich Rinder. Mit dieser Halteform leistet der junge Familienvater im Landkreis Roth und in ganz Franken Pionierarbeit.</p>((ContentAd))<p>Offen gesteht der rührige Landwirt, dass für die Umstellung nicht das Wohl von Mensch und Tier den ersten Ausschlag gegeben habe. Es war der Blick ins durchlöcherte Portemonnaie: "Unsere Futterkosten gingen durch die Decke". Guter Rat war teuer – und kam in Person von Siegfried Steinberger von der Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), einem Werber für die Kurzrasenweide.</p><h2>Kurzrasenweide hilft Tier, Klima und Geldbeutel</h2><p>"Nach einer Exkursion war für uns klar: Wir stellen um!" Warum die Form der Haltung für alle Seiten Vorteile bringt, macht der Experte in der ausgebauten Dorfscheune deutlich. Kurzrasenhaltung sei ein wahrer Rundumschlag: Gut für Geldbeutel, Menschen- und Tierwohl und fürs Klima. So braucht es zum Beispiel keine Pflanzenschutzmittel, nahezu keinen Einsatz von Diesel, Mähen und Düngen werden minimiert. Nur im Winter geht es in den Stall.</p>((Platzhalter))<p>Auch durch saisonale Abkalbung kann Familie Zeiner aufatmen. Die gesamte Herde mit bis zu 70 Milchkühen wird einfach "getaktet" und die Jahresarbeit damit in mehrere "Motivationsblöcke" aufgeteilt, erläutert Steinberger. Bald stehen die Kalbungen im Kollektiv an. Matthias (der den Betrieb erst heuer im Juli von Vater Hans übernommen hat) und Ehefrau Michaela sind mit den beiden Söhnen Lukas (sieben Jahre) und Johannes (fünf) so der Zeitfalle entronnen. "Die Umstellung hat uns mehr Lebensqualität gebracht", unterstreicht der junge Hofchef. Mehr noch – der morgendliche Blick über die Weiden bei Sonnenaufgang "ist eigentlich schon ein Stück Urlaub."</p><h2>Weidehaltung trotz Trockenheit</h2><p>Es bleiben natürlich die Probleme, mit denen in Franken viele zu kämpfen haben – wie trockene und heiße Sommer. In der Anfangszeit hilft da der LfL-Fachmann aus dem Landkreis Miesbach gern aus. Wenn das Weidesystem rund um den Kleinabenberger Hof erst einmal etabliert ist, werde aber auch herausfordernde Witterung kein Problem sein. Denn das System ist selbsterhaltend, wie Steinberger erläutert. Unkräuter wie Ampfer werden von den Kühen einfach weggefressen.</p><p>Die passende Grasart ist wichtig – empfohlen wird die Wiesenrispe. Auch Schilf, das in gemähter Form oft verschmäht wird, schmecke frisch von der Weide bestens. Insekten freuen sich auf die "Party im Kuhfladen", wie es ein Buchtitel nennt. Und auch die Rinder lassen es sich da, wo sie vor einigen Wochen die Fladen haben fallen lassen, wieder schmecken.</p>((Platzhalter))<p>Vorurteile entkräftet der Fachmann. Kurzrasen sei nicht deswegen nicht lang, weil die Rinder nichts zu beißen kriegen würden, sondern weil sie das nachwachsende Grün gleich wieder genießen. Moderne Logistik ohne Lagerhaltung. Auch Anzeigen wegen praller Sonneneinstrahlung auf den Kuhrücken könne man sich sparen, sagt Steinberger. Bei Rindern zähle die Luftbewegung mehr als der Schatten. A und O aber sei die Wasserversorgung. "Der ganze Zeiner-Betrieb ist verschlaucht", so Steinberger. Auf jeder Weidefläche gibt es zwei Tränken, die mit Trinkwasser gespeist werden.</p><h2>Kühe fitter durch Weidehaltung</h2><p>Und was die Kuhdamen an Milch von sich geben, kann sich bezüglich der Inhaltsstoffe wie ungesättigte Fettsäuren sehen lassen. Überhaupt: "Unsere Kühe sind einfach fitter", bestätigt Matthias Zeiner. Auch Lebensleistungen und Nutzungsdauer erhöhten sich. Wichtig sei aber, das Vieh möglichst jung an die Weidehaltung zu gewöhnen. Denn es gelte: "Was das Kälbchen nicht lernt, lernt die Kuh nur sehr schwer." Auch der Mensch tue sich nicht leicht. Das Wissen um diese Haltungsform sei nur noch rudimentär vorhanden "und wird leider in den Schulen bis heute nicht vermittelt", wie Zeiner bedauert.</p>((Platzhalter))<p>Deswegen brauche es "Vordenker und Vormacher", so Hans Walter, Leiter des Amts für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Roth-Weißenburg. In Franken sind dies bislang nur die Zeiners und ein Betrieb in Triesdorf. "Aber das ist der Weg in die Zukunft – und er wird immer breiter."</p>((ContentAd))<p>Lob gibt es vom Kreisobmann des Bayerischen Bauernverbandes, Manfred Dorner. Er bedauert sogar, dass er das Prinzip bei sich wohl nicht umsetzen kann: "Ich habe eine Gülle-Biogasanlage – aber es muss ja nicht jeder das gleiche machen!" So sieht dies gleichfalls Abenbergs Bürgermeistervize Anton Friedrich: "Unsere Betriebe gehen unterschiedliche, aber gute Wege!" Die Stadt hilft den Zeiners durch Verpachtung. Denn so ein Projekt lässt sich nur gemeinsam stemmen.</p><p>"Wir bekommen eigentlich nur positive Rückmeldungen", ist Hans Zeiner zufrieden. Vor allem eines kommt sehr gut an: "Mehr Tierwohl geht nicht!" werten das Projekt nicht nur die Experten. Nur ein Schatten hängt über dem Ganzen: Was ist denn, wenn sich der Wolf hier breitmacht? "Dieses Problem ist bis dato nicht lösbar", räumt Steinberger ein.</p><p>((Platzhalter))</p>

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