Matthias Kronau

<p>Im Grunde, so sagt Andreas Geyer, sei Corona gut für ihn als Kellerwirt gewesen. Der Oberreichenbacher ist ein Freund klarer Worte, und er kann die etwas überraschende Aussage auch erklären.</p><h2>Nervige Zeit</h2><p>Natürlich, die Zeit hat genervt, es war nicht einfach, alle Hygiene-Regeln, die ständig wechselten, einzuhalten. Selbstverständlich war das Aufatmen groß, als es wieder normal weiterlaufen konnte.</p>((ContentAd))<p>Dennoch: "Wir konnten die Zeit nutzen, um manches neu zu machen und zu sanieren. Also all das, für was sonst kaum Zeit ist." So hat Andreas Geyer in den letzten Jahren rund 250.000 Euro in seinen idyllischen Felsenkeller am Ortsrand von Oberreichenbach gesteckt. Unter anderem wurden die Toiletten erneuert, neue Spielgeräte für die Kinder angeschafft, eine Solarthermie-Anlage installiert.</p>((Platzhalter))<p>Investitionen, "die sich langsam rentieren", sagt Andreas Geyer. Der Biergarten läuft gut, was vor allem daran liegt, dass er trotz der Erneuerung seinen Charme nicht verloren hat. Der Andrang ist an schönen Tagen groß, doch von Massenabfertigung ist nichts zu spüren. Das Gelände ist weitläufig, ob Sonne oder Schatten, meist findet jeder Besucher, was er braucht. Dazu kommt das Bier aus der eigenen Brauerei Geyer und ein vielfältiges Angebot an fränkischen Speisen.</p><h2>E-Bikes erweitern Radius</h2><p>Viele Oberreichenbacher kommen hierher, aber auch in einem Umkreis von bis zu 25 Kilometern, so schätzt Geyer, gibt es genug Biergartenfreunde, die regelmäßig seinen Keller ansteuern. Das liegt nicht nur, aber auch am E-Bike-Boom. Der Radius der radelnden Biergartenfans ist um einiges größer geworden.</p><p>Oberreichenbach hat, für einen Ort seiner Größe fast erstaunlich, noch einen zweiten Gastronomen: Seit nunmehr 19 Jahren ist Vassili Patsouras Pächter im früheren Gasthaus Freyung, das jetzt, wenig erstaunlich, "Taverna bei Vassili" heißt. Das griechische Restaurant mit Biergarten ist etabliert in der Gemeinde, und Patsouras ist glücklich, hier in Oberreichenbach eine zweite Heimat gefunden zu haben.</p><p>"Schon mein Vater und meine Mutter waren Gastronomen", erzählt der Grieche, der von der Peloponnes stammt. "Mein Vater war Deutschlandfan und hat mehrere Jahre in Hannover gearbeitet."</p><h2>Wagemut hat sich gelohnt</h2><p>Irgendwie hat sich das offenbar auf Vassili Patsouras übertragen. Anfang der 2000er Jahre kam er nach Franken, arbeitete zunächst in Alterlangen in einem Restaurant mit. "Dann habe ich gehört, dass in Oberreichenbach ein Pächter gesucht wird." Er wagte den Schritt. Der Wagemut hat sich gelohnt. Mit seiner Frau Anneta, die er in Deutschland kennenlernte, lebt er nun in Oberreichenbach und fühlt sich wohl.</p>((Platzhalter))<p>Gleichwohl: Die Gastronomie wird wegen des eklatanten Personalmangel immer schwieriger. Es sind bislang vor allem Verwandte und Bekannte aus Griechenland, die "Bei Vassili" arbeiten, mithelfen und in die Bresche springen, wenn es eng wird. Hierzulande sei ohnehin kaum Personal zu finden. "Die letzten fünf Jahre waren schon schlimm, aber das wird in den nächsten Jahren noch schwerer"; glaubt Vassili Patsouras. Auch in Griechenland herrsche Personalmangel, so einfach sei es auch dort nicht mehr, Mitarbeiter zu finden, "die noch Handarbeit machen wollen".</p>

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