Philip Hauck

<p>Weil das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, gibt es jetzt die letzten Joghurt-Chargen der Hofmolkerei Kneißl umsonst: Ein Schild im Hofladen lädt zum Mitnehmen ein.</p>((ContentAd))<p>"Wir haben uns schweren Herzens entschlossen, unsere Hofmolkerei zu schließen", schrieb Michael Kneißl vor vielen Tagen auf Facebook. Die Reaktionen sind zahlreich und kennen nur eine Richtung: bedauern. Denn für die Kunden gehen damit Fassbutter, Joghurt, und Milch aus Rengersrichter Produktion verloren.</p>((Platzhalter))<p>Bis 31. März hat die Hofmolkerei den Einzelhandel in der näheren Umgebung noch wie gewohnt beliefert, danach war Schluss, sagt Junior-Chef Michael Kneißl auf Nachfrage.</p><h2>Abverkauf im Milchhäusl</h2><p>Danach werde so lange in der Hofmolkerei produziert, bis die Bestände aufgebraucht sind. Verkauft werden diese ausschließlich im Milchhäusl, das in der Zufahrt zum Hof im "Milchweg" steht. Aktuell werden die Restbestände vergünstigt abverkauft.</p>((Platzhalter))<p>Die gute Nachricht für alle, die das Milchhäusl zu schätzen wissen oder zum Zeitvertreib mit ihren Kindern oder Enkeln einen Besuch im Kuhstall machen: Auch, nachdem alle Schlemmer- und Fruchtbecher aufgebraucht sind, bleibt das Milchhäusl mit dem restlichen Sortiment erhalten. <a href="detail:1.13158876">Die Regale werden außerdem mit Produkten der "Rosa Kuh" von einer Hofmolkerei aus Obermichelbach (Landkreis Fürth) bestückt.</a></p><h2>Das sind die Gründe</h2><p>"Es hat viel Spaß gemacht, ist uns aber zu viel geworden", erklärt Michael Kneißl, der als Familienvater Prioritäten setzt. Lange Zeit habe er nach einem Festangestellten gesucht, der die Arbeit in der Molkerei übernimmt. Weil sich kein passender Kandidat finden ließ, blieb die Arbeit an ihm und seiner Familie hängen.</p>((Module))<p>Künftig wird sich Michael Kneißl auf das Kerngeschäft konzentrieren: die Produktion von Milch. Der gesamte "Output" der über 75 Milchkühe wird an die Großmolkerei Bechtel in Schwarzenfeld (Landkreis Schwandorf) verkauft und dort unter anderem zu "Grünländer Käse" verarbeitet.</p>((Platzhalter))<p>Um künftig höhere Preise für die Milch zu erlösen, hat sich Michael Kneißl entschieden, die Haltungsform 4 anzustreben. Dafür ist ein offener "Laufstall" nötig, den die Kühe nutzen können. Dieser wird in naher Zukunft angebaut, sagt er. "Zusätzlich muss Zugang zu einer Weide bestehen, die haben wir ja schon."</p>

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Kerstin Freiberger

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Die "Rosa Kuh": Eis-Automat und leckere Milchprodukte aus Obermichelbach erobern die Region

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Hauke Höpcke

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Den allerletzten Joghurt der Hofmolkerei Kneißl gibt es nur im Milchhäusl

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Pyrbaum - Die Nachricht sorgt in Rengersricht und Umgebung für Betroffenheit: Die Hofmolkerei Kneißl stellt die Produktion eigener Milchprodukte ein. So geht es weiter.

Hofmolkerei Kneißl seit 31. März geschlossen: Jetzt werden die Joghurts verschenkt