Johannes Gurguta

Antonia Kourtides

Was gibt es an heißen Sommertagen jenseits der 30 Grad schöneres als ein Eis, um sich schnell abzukühlen. An der Kugel Eis lässt sich seit jeher die Inflation messen. Man denke nur an die Sprüche der Eltern: früher hat die Kugel nur 60 Pfennig gekostet, oder vielleicht sagt der ein oder andere das inzwischen zu den eigenen Kindern oder Enkeln. Auch in diesem Sommer machen sich steigende Kosten für Energie und Rohstoffe in den Eisdielen bemerkbar. Bei manchen fängt es noch der Betreiber ab, bei anderen stiegen die Preise bereits immens. So kann man in Nürnberg für eine Kugel schon einmal 2,50 Euro ausgeben. Doch wie sieht es im südlichen Nürnberger Land aus? ((ContentAd))Im Eiscafé Dolomiti am Oberen Markt 11 in Altdorf sind die Kugelpreise auf 1,50 Euro gestiegen. Das Geschäft laufe laut der Mitarbeiterin aber insgesamt sehr gut. Auch wenn der Besucherstrom durch die Kärwa, die derzeit auf dem Marktplatz stattfindet, ausbleibe. Die Kugel Eis kostet beim Café Paraiso am Unteren Markt 5 zehn Cent weniger und liegt somit bei 1,40 Euro. „Wenn wir unsere steigenden Kosten an die Kunden weitergeben würden, müssten wir 1,80 Euro pro Kugel verlangen“, erklärt einer der Mitarbeiter. Man versuche aber den Preis so lange es geht, zu halten. Aber auch beim Café Paraiso ist man mit der Saison bis jetzt zufrieden.<h3>Sahne, Milch, Vanille, Pistazien alles wird teurer</h3>Noch etwas günstiger kann man bei der Café Konditorei Riedner in der Oberen Badgasse 2 sein Eis kaufen. Pro Kugel werden dort 1,30 Euro berechnet, zehn Cent mehr als im vergangenen Jahr. „Wir haben uns am Anfang der Saison für diesen Preis entschieden und neue Karten drucken lassen“, erklärt Geschäftsführer Werner Krasser. Das war noch bevor sich herausstellte, dass alles teurer wurde. Noch eine neue Karte zu drucken, hätte aber auch viel gekostet, deswegen wurde der Preis vorerst beibehalten. „Wenn man gutes Eis machen will, merkt man wie stark die Rohstoffpreise gestiegen sind“, erklärt Krasser. Vor allem bei den beliebten Sorten Pistazie und Vanille, wo der Kilopreis mittlerweile bei etwa 800 Euro liege, merkt man die Preissteigerungen im Einkauf deutlich. Noch könne die Konditorei durch Mischkalkulationen mit günstigeren Eissorten, wie zum Beispiel Zitrone, kompensieren. Außerdem laufe die Saison bisher sehr gut. „Nächstes Jahr wird es aber teurer“, stellt Krasser in Aussicht.Das günstigste Eis gibt es im Tischner Bistro Café Eis Kochwerkstatt in Feucht. Dort kostet die Kugel einen Euro. „Das Haus gehört uns und es sind bloß meine Frau und ich. Also habe ich fast keine Nebenkosten“, erklärt Alfred Tischner, Inhaber des Cafés. Aber auch ihn trifft der Preisanstieg. Die Kosten für Sahne hätten sich fast verdoppelt, gleiches gilt für Milch, eigentlich alle Zutaten, die er verwendet, wären teurer geworden. "Man verdient weniger, ist logisch. Aber momentan langt mir der eine Euro", sagt er. In diesem Sommer könnte er sich nicht beklagen. "Ich glaube, wenn ich bis abends um zehn auflassen würde, kämen weiterhin Leute.", sagt er, "ich kann mir nichts schöneres vorstellen." Schoko, Vanille, Erdbeere und Schlumpfeis, wären besonders beliebt. Gut funktionieren würden aber auch das Feigeneis mit gebrannten Mandeln oder das Mohneis. Seinen Gästen schmeckt wohl alles, hauptsache kalt und erfrischend.Das kann auch Stefania Soldera von Eis Rialto in der Schwabacher Straße bestätigen: "Bei schönem Wetter essen die Leute alles", sagt sie lachend. Die Kugel Eis kostet hier 1,50 Euro. "Wir machen Eis, wie immer und geben unser Bestes", erzählt sie. Im Eiscenter in Feucht kostet die Kugel Eis zwischen 1,80 und 2 Euro, je nachdem, ob man normale oder premium Sorten essen möchte.

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Nürnberger Land - Die Saison läuft gut für die Eisdielen und Eiscafés der Region. Höhere Preise scheinen wegen des heißen Wetters die Lust auf eine kalte Erfrischung nicht zu schmälern. Wie die Betreiber mit den steigenden Preisen der Zutaten umgehen und wie viel es, wo kostet.

So viel kostet die Kugel in Feucht und Altdorf